二甲基甘氨酸

二甲基甘酸 (DMG) 是氨基酸甘氨酸的衍生物，结构式为 (CH3)2NCH2COOH。 它存在于豆类和肝脏中，味道甜。 它可以在失去其中一个甲基后由三甲基甘氨酸形成。 它也是胆碱代谢的副产品。

当 DMG 首次被发现时，它被称为维生素 B16，但与真正的 B 族维生素不同，饮食中缺乏 DMG 不会导致任何不良影响，它是由人体在柠檬酸循环中合成的，这意味着它 不符合维生素的定义。

二甲基甘酸已被建议用作运动表现增强剂、免疫刺激剂，以及治疗自闭症、癫痫或线粒体疾病。 没有证据表明二甲基甘氨酸可有效治疗线粒体疾病。 关于该主题的已发表研究表明，DMG 治疗和安慰剂治疗自闭症谱系障碍之间几乎没有差异。

已发现二甲基甘酸可作为 NMDA 受体甘氨酸位点的激动剂。

该化合物可作为游离形式氨基酸和盐酸盐 [2491-06-7] 商购。 DMG 可通过 Eschweiler-Clarke 反应将甘氨酸烷基化制备。 在这个反应中，甘氨酸在甲酸中用甲醛水溶液处理，甲酸既是溶剂又是还原剂。

然后加入盐酸得到盐酸盐。 游离氨基酸可以通过酸式盐的中和获得，中和已用氧化银进行。