薯角

薯角是不规则的楔形马铃薯片，通常很大且未去皮，可以烘烤或油炸。 它们在食客和快餐店出售。 它们通常用各种香料调味，通常是辣椒粉、盐和胡椒粉。

在澳大利亚，薯角是一种常见的酒吧食品，几乎总是佐以某种酱汁。 可以使用酸奶油、甜辣椒酱、番茄酱或这些的一些组合。 在爱尔兰，辣味薯角是热熟食柜台常见的食物。

• 在美国的一些地区，一种流行的薯角变体被称为 jojos。 Jojos 是一种土豆块，经过打浆、调味，或者在与炸鸡相同的大桶中油炸，或者压力油炸。 拼写和发音的变化是 mojos，特别是在加拿大西部、美国西部和加拿大的育空地区。

• 在德国，它们被称为 Kartoffelspalten（“土豆裂口”）、wilde Kartoffeln（“野土豆”）、Westernkartoffeln（“西部土豆”）或 Kartoffelecken（“土豆块”）。