钝叶决明

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铜叶决明,俗名中国番泻叶、美国镰刀豆、镰刀豆等,是番泻属植物,有时被分在单型的菱叶藻属中。它在北美洲、中美洲和南美洲、亚洲、非洲和大洋洲野生生长,在许多地方被认为是一种特别严重的杂草。 在东亚的传统医学中,种子在中文中被称为juémíngzǐ(简体:决明子),在韩语中称为gyeolmyeongja,在日语中称为ketsumeishi。 这种植物的绿叶经过发酵可制成一种名为kawal的高蛋白食品,许...

简介

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铜叶决明,俗名中国番泻叶、美国镰刀豆、镰刀豆等,是番泻属植物,有时被分在单型的菱叶藻属中。 它在北美洲、中美洲和南美洲、亚洲、非洲和大洋洲野生生长,在许多地方被认为是一种特别严重的杂草

在东亚的传统医学中,种子在中文中被称为 jué míng zǐ(简体:决明子),在韩语中称为 gyeolmyeongja,在日语中称为 ketsumeishi。

这种植物的绿叶经过发酵可制成一种名为 kawal 的高蛋白食品,许多苏丹人将其作为肉类替代品食用。 它的叶子、种子和根也用于民间医药,主要在亚洲。 它被认为具有通便作用,并且对眼睛有益。 作为一种民间疗法,种子通常被烘烤,然后在水中煮沸制成茶。

这种植物的种子是肉桂胶的商业来源,肉桂胶是一种食品添加剂,通常用作增稠剂,并以中国番泻叶以前属于肉桂属的植物命名。 经过烘烤和研磨,种子也被用作咖啡的替代品。 S. obtusifolia 的体外培养物如毛状根可能是具有医学应用价值的次级代谢产物的来源。

名称、分类和标识符

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学名意为钝叶番泻叶。

其原生范围内的名称还有:

  • 中文:拼音:jué míng zi(简体中文:决明子),尽管这可以大致适用于番泻叶属的一般种子。
  • 日本语:ebisu-gusa(惠比寿草:えbisugusa;胡草;恵比须草)
  • 韩语:gyeolmyeongja(韩文:결명자;汉字:决明子)
  • 越南语:quyết minh tử(来自 Hán tự:决明子)
  • 葡萄牙语:fedegoso(也用于 Senna macranthera 等)

传统东方医学

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中文种子的本草名称是 jué míng zǐ(简体:决明子)。 药用种子在韩国传统医学中也被称为等同的韩国名称 gyeolmyeongja (결명자; 决明子),在 kampō 医学中被称为日本名称 ketsumei-shi (ケツミイシ, 决明子)。

决明子在亚洲广泛使用,包括泰国等东南亚国家,人们饮用其凉茶代替普通茶来预防高血压。 据称它还具有清除眼睛的能力。 同样在韩国,药用 gyeolmyeongja 通常制成茶(gyeolmyeongja-cha)。

钝叶决明

日本饮料 habu-cha (HABu 茶),顾名思义,最初是用 habusō 或 S. occidentalis 的种子酿造的,但目前销售的 habu-cha 使用 S. obtusifolia 作为替代品,因为它是一种产量更高的植物 庄稼。

肉类替代品

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Kawal 是一种在苏丹食用的富含蛋白质的肉类替代品,它是通过将植物的叶子压碎成糊状而制成的,然后再进行贸易

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  1. 简介
  2. 名称、分类和标识符
  3. 传统东方医学
  4. 肉类替代品

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