体脂肪率

人或其他生物的体脂百分比 (BFP) 是脂肪的总质量除以总体质量，再乘以 100； 体脂包括人体必需脂肪和储存体脂肪。 人体必需脂肪是维持生命和生殖功能所必需的。 由于生育和其他荷尔蒙功能的需要，女性体内必需脂肪的百分比高于男性。 储存体脂肪由脂肪组织中的脂肪堆积组成，其中一部分保护胸部和腹部的内部器官。 有许多方法可用于确定体脂百分比，例如用卡尺测量或通过使用生物电阻抗分析。

身体脂肪百分比是衡量健康水平的指标，因为它是xxx一种直接计算一个人的相对身体成分而不考虑身高或体重的身体指标。 广泛使用的体重指数 (BMI) 提供了一种衡量标准，可以比较不同身高和体重的个体的肥胖情况。 虽然 BMI 随着肥胖的增加而大幅增加，但由于身体成分的差异，体脂的其他指标给出了更准确的结果； 例如，肌肉量更大或骨骼更大的人 BMI 值更高。 因此，BMI 是衡量一大群人整体健康状况的有用指标，但不是确定个人健康状况的糟糕工具。

在流行病学上，个体的体脂百分比因性别和年龄而异。 关于身体脂肪百分比、健康、运动能力等之间的关系存在各种理论方法。因此，不同的权威机构对理想的身体脂肪百分比提出了不同的建议。

这张来自美国国家健康和营养检查调查 (NHANES) 的图表绘制了 1999 年至 2004 年美国人的平均体脂百分比样本：

在男性中，平均体脂百分比从 16-19 岁时的 23% 到 60-79 岁时的 31%。 在女性中，平均体脂百分比从 8-11 岁时的 32% 到 60-79 岁时的 42%。 但重要的是要认识到，女性需要比男性多至少 9% 的体脂才能过上正常的健康生活。

2003 年至 2006 年 NHANES 调查的数据显示，只有不到 10% 的美国成年人的体脂百分比处于正常水平（定义为男性为 5-20%，女性为 8-30%）。

2017-2018 年 NHANES 调查的结果表明，估计 43% 的 20-74 岁非机构化美国成年人肥胖（包括 9% 的严重肥胖），另有 31% 的人超重。 只有 26% 的人体重正常或体重过轻。

1983 年，美国奥运选手的平均体脂百分比女性为 14-22%，男性为 6-13%。

必需脂肪是指身体和生理健康会受到负面影响的水平，低于该水平就肯定会死亡。 超过这个水平，关于特定体脂百分比是否对一个人的健康更好存在争议。

运动表现可能会受到体脂的影响：亚利桑那大学的一项研究表明，运动表现的理想体脂百分比女性为 12-18%，男性为 6-15%。

健美运动员可能会在基本体脂范围内比赛，事实上，经过认证的私人教练会建议他们只在比赛期间保持极低的体脂水平。 然而，尚不清楚是否实际达到了这样的水平，因为 (a) 测量此类水平的方法，如下所述，缺乏原则和不准确，以及 (b) 4-6% 通常被认为是人类的生理最低值 男性。

无论从何处获得，人体脂肪细胞几乎完全由纯甘油三酯组成，平均密度约为每升 0.9 千克。 今天大多数现代身体成分实验室使用 1.1 千克/升的值来表示无脂肪质量的密度，这是一种由 72% 的水（密度 = 0.993）、21% 的蛋白质（密度 = 1.340）和 7% 的矿物质组成的理论组织（ 密度 = 3.000) 按重量计。

通过精心设计的称重系统，可以通过将人完全浸入水中并根据排出的水的重量计算排出的水的体积来非常准确地确定身体密度。 对肺中的空气和身体空间中的其他气体的浮力进行校正。 如果测量身体密度没有任何错误，脂肪估计的不确定性将约为体重的 ± 3.8%，这主要是因为身体成分的正常变异性。

全身空气置换体积描记术 (ADP) 是一种公认且经过科学验证的密度测量方法，用于测量人体脂肪百分比。