葡萄柚

葡萄柚 (Citrus × paradisi) 是一种亚热带柑橘树，以其相对较大、酸到半甜、有点苦的果实而闻名。 内部果肉是分段的，颜色从淡黄色到深粉色不等。

葡萄柚是一种原产于巴巴多斯的柑橘杂交品种。 它是甜橙 (C. × sinensis) 和柚子或柚子 (C. maxima) 之间的偶然杂交，两者均于 17 世纪从亚洲引进。 它也被称为禁果。 过去它被称为柚子，但该术语现在主要用作 Citrus maxima 的通用名称。

2019 年，世界葡萄柚（加上柚子）产量为 930 万吨，其中 53% 在中国。 其他主要生产国包括越南、美国和墨西哥。

常绿葡萄柚树通常长到 5-6 米（16-20 英尺）高，但也可能长到 13-15 米（43-49 英尺）。 叶子长（可达 15 厘米（5.9 英寸））、薄、有光泽且呈深绿色。

它们开出 5 厘米（2 英寸）的白色四瓣花。

果实为橙黄色外皮，通常呈扁球形； 它的直径范围为 10 到 15 厘米（3.9 到 5.9 英寸）。 它的果肉是分段的，呈酸性，颜色因品种而异，包括甜度不同的白色、粉红色和红色果肉（通常，较红的品种最甜）。 1929 年美国的“宝石红”（属于“Redblush”品种）是xxx个葡萄柚专利。

葡萄柚起源于自然杂交。 葡萄柚的一个祖先是牙买加甜橙（Citrus sinensis），它本身就是一种起源于亚洲的古老杂交种； 另一种是印度尼西亚柚子 (C. maxima)。 到 1692 年，西印度群岛出现了 C. sinensis 和 C. maxima。关于这种水果起源的一个故事是，某位 Shaddock 船长将柚子种子带到牙买加，并培育出xxx批果实，后来被称为柚子。 这显然是指 17 世纪在西印度群岛进行贸易的一位船长。 葡萄柚可能起源于这两种植物被引入那里一段时间后的自然杂交种。

禁果树

这棵树的树干、叶子和花朵，与橙树非常相似。果实成熟时，比xxx的橙子更长更大； 就其美味而言，超过了本岛或任何邻近岛屿上每棵树的果实。它有点像柚子的味道； 但在其美味的味道和风味方面远远超过了那个，以及xxx的橙子。

——休斯 1750 年巴巴多斯自然史的描述

威尔士人格里菲斯·休斯 (Rev. Griffith Hughes) 于 1750 年首次记录了一种名为禁果的杂交水果（连同其他 14 种柑橘类水果，包括珍珠橙），他在巴巴多斯的自然历史中描述了巴巴多斯的标本。 然而，休斯的禁果可能是一种不同于葡萄柚的植物，但仍与其密切相关。

1814 年，博物学家 John Lunan 发表了葡萄柚一词来描述一种类似的牙买加柑橘类植物。 Lunan 报道说，这个名字是因为它的味道与葡萄 (Vitis vinifera) 相似。 Tussac (1824) 提供的另一种解释是，这个名称可能暗指树上的一簇簇果实，通常看起来类似于葡萄串。 此后，该时期的作者将禁果和葡萄柚这两个词用作同义词。

1830 年，植物学家 James Macfadyen 将牙买加植物命名为 Citrus paradisi。 麦克法登确定了两个品种——一个叫做禁果，另一个叫做巴巴多斯葡萄。 Macfadyen 根据果实形状区分这两种植物，巴巴多斯葡萄果实为梨状，而禁果为苹果状。 Macfadyen 和 Hughes 的描述不同，因此不清楚这两份报告描述的是同一种植物。 熊本等人。 (1987) 认为休斯的金橙实际上是葡萄柚，而他的禁果是另一种已经灭绝并经常与葡萄柚混淆的植物。 后来，Kim (1990) 在圣卢西亚发现了一种不同的柑橘属植物，称为禁果或 shaddette，与葡萄柚密切相关，可能就是 Hughes 和 Macfadyen 描述的植物。

葡萄柚这个名字在 19 世纪越来越多地被用来指代柚子，这让一些人感到吃惊。

葡萄柚于 1823 年由 Odet Philippe 伯爵带到佛罗里达州，这里现在被称为安全港。 进一步的杂交产生了 tangelo (1905)、Minneola tangelo (1931) 和 oroblanco (1984)。

它的真正起源直到 1940 年代才确定。 这导致官方名称被更改为 Citrus × paradisi，× 标识其杂交起源。