葡萄柚

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葡萄柚(Citrus×paradisi)是一种亚热带柑橘树,以其相对较大、酸到半甜、有点苦的果实而闻名。内部果肉是分段的,颜色从淡黄色到深粉色不等。 葡萄柚是一种原产于巴巴多斯的柑橘杂交品种。它是甜橙(C.×sinensis)和柚子或柚子(C.maxima)之间的偶然杂交,两者均于17世纪从亚洲引进。它也被称为禁果。过去它被称为柚子,但该术语现在主要用作Citrusmaxima的通用名称。 201...
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简介

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葡萄柚 (Citrus × paradisi) 是一种亚热带柑,以其相对较大、酸到半甜、有点苦的果实而闻名。 内部果肉是分段的,颜色从淡黄色到深粉色不等。

葡萄柚是一种原产于巴巴多斯的柑橘杂交品种。 它是甜橙 (C. × sinensis) 和柚子或柚子 (C. maxima) 之间的偶然杂交,两者均于 17 世纪从亚洲引进。 它也被称为禁果。 过去它被称为柚子,但该术语现在主要用作 Citrus maxima 的通用名称。

2019 年,世界葡萄柚(加上柚子)产量为 930 万吨,其中 53% 在中国。 其他主要生产国包括越南、美国和墨西哥。

描述

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常绿葡萄柚树通常长到 5-6 米(16-20 英尺)高,但也可能长到 13-15 米(43-49 英尺)。 叶子长(可达 15 厘米(5.9 英寸))、薄、有光泽且呈深绿色

它们开出 5 厘米(2 英寸)的白色四瓣花。

水果

果实为橙黄色外皮,通常呈扁球形; 它的直径范围为 10 到 15 厘米(3.9 到 5.9 英寸)。 它的果肉是分段的,呈酸性,颜色因品种而异,包括甜度不同的白色、粉红色和红色果肉(通常,较红的品种最甜)。 1929 年美国的“宝石红”(属于“Redblush”品种)是xxx个葡萄柚专利

历史

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葡萄柚起源于自然杂交。 葡萄柚的一个祖先是牙买加甜橙(Citrus sinensis),它本身就是一种起源于亚洲的古老杂交种; 另一种是印度尼西亚柚子 (C. maxima)。 到 1692 年,西印度群岛出现了 C. sinensis 和 C. maxima。关于这种水果起源的一个故事是,某位 Shaddock 船长将柚子种子带到牙买加,并培育出xxx批果实,后来被称为柚子。 这显然是指 17 世纪在西印度群岛进行贸易的一位船长。 葡萄柚可能起源于这两种植物被引入那里一段时间后的自然杂交种。

果树

这棵树的树干、叶子和花朵,与橙树非常相似。果实成熟时,比xxx的橙子更长更大; 就其美味而言,超过了本岛或任何邻近岛屿上每棵树的果实。它有点像柚子的味道; 但在其美味的味道和风味方面远远超过了那个,以及xxx的橙子。

——休斯 1750 年巴巴多斯自然史的描述

威尔士人格里菲斯·休斯 (Rev. Griffith Hughes) 于 1750 年首次记录了一种名为禁果的杂交水果(连同其他 14 种柑橘类水果,包括珍珠橙),他在巴巴多斯的自然历史中描述了巴巴多斯的标本。 然而,休斯的禁果可能是一种不同于葡萄柚的植物,但仍与其密切相关。

1814 年,博物学家 John Lunan 发表了葡萄柚一词来描述一种类似的牙买加柑橘类植物。 Lunan 报道说,这个名字是因为它的味道与葡萄 (Vitis vinifera) 相似。 Tussac (1824) 提供的另一种解释是,这个名称可能暗指树上的一簇簇果实,通常看起来类似于葡萄串。 此后,该时期的作者将禁果和葡萄柚这两个词用作同义词。

1830 年,植物学家 James Macfadyen 将牙买加植物命名为 Citrus paradisi。 麦克法登确定了两个品种——一个叫做禁果,另一个叫做巴巴多斯葡萄。 Macfadyen 根据果实形状区分这两种植物,巴巴多斯葡萄果实为梨状,而禁果为苹果状。 Macfadyen 和 Hughes 的描述不同,因此不清楚这两份报告描述的是同一种植物。 熊本等人。 (1987) 认为休斯的金橙实际上是葡萄柚,而他的禁果是另一种已经灭绝并经常与葡萄柚混淆的植物。 后来,Kim (1990) 在圣卢西亚发现了一种不同的柑橘属植物,称为禁果或 shaddette,与葡萄柚密切相关,可能就是 Hughes 和 Macfadyen 描述的植物。

葡萄柚

葡萄柚这个名字在 19 世纪越来越多地被用来指代柚子,这让一些人感到吃惊。

葡萄柚于 1823 年由 Odet Philippe 伯爵带到佛罗里达州,这里现在被称为安全港。 进一步的杂交产生了 tangelo (1905)、Minneola tangelo (1931) 和 oroblanco (1984)。

它的真正起源直到 1940 年代才确定。 这导致官方名称被更改为 Citrus × paradisi,× 标识其杂交起源。

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  1. 简介
  2. 描述
  3. 水果
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