大西洋鳕

大西洋鳕鱼或鳕鱼，是鳕鱼科的一种海鱼。 它是最重要的食用鱼之一，对渔业具有重要意义。

除了大西洋鳕鱼外，鳕鱼属还包括对渔业同样重要的另外的物种：太平洋鳕鱼。

鳕鱼身体细长，横截面几乎呈圆形，体长可达 1 至 1.50 米，体重可达近 50 公斤。 2013 年 5 月在挪威海岸捕获了有史以来最重的鳕鱼，重达 47 公斤，长 1.5 米。 最 大体高是体长的五分之一，从吻尖到第 一背鳍起点的部分不到体长的三分之一（太平洋鳕鱼更长）。 特征是突出的上颚和下颚上强壮的触须，以及与所有鳕鱼一样的三个背鳍和两个臀鳍。 吻长于眼径。

• 鳍式：背鳍 I 14–15，背鳍 II 18–22，背鳍 III 17–20； 肛门 I 19-23，肛门 II 17-19。

鳕鱼的颜色是多变的——背面和侧面呈斑驳的灰色、沙褐色至绿色，腹面呈浅至银色。 也有红色标本。红色和绿色的鱼更有可能出现在长满藻类的区域，灰色的鱼更常见于沙质底部或更深的地方。生活在沿海地区的标本、波罗的海的鳕鱼和白海的种群颜色较深。腹膜，即腹部的皮肤，呈银色，侧线与身体两侧的颜色形成轻微对比。

它在身体前部的胸鳍上方和身体后半部的侧面中间呈弧形运行。椎骨数为51～55节。与太平洋和格陵兰鳕鱼相比，鳕鱼的头部相对较窄。鳕鱼的寿命可达 20 年。

鳕鱼耐受温度从 0 °C 到 20 °C，几乎任何盐度都非常弱h 咸微咸水至盐度3.5%左右的纯净海水，栖息于从海岸到600米及以下的各种栖息地，但大多在150至200米深度之间。 幼鱼更有可能在结构化环境中 10 至 30 米深的浅水中被发现，在那里它们可以躲避捕食者，例如海草床或被砾石、砾石或更大岩石覆盖的底部。 成年鳕鱼喜欢更深、更冷的水。 在扬马延岛标记并在冰岛重新捕获的标本已被证明已潜入 1000 多米。

一般来说，鳕鱼是底层鱼类，通常在150至200米的深度停留在底层。 如果条件不一致，例如 当氧气含量太低，或无法觅食或繁殖时，它们也会在 30 至 80 米深的开阔水域远洋游泳。 大型成年动物喜欢 0 至 5 °C 的低温。 鳕鱼的下落通常更多地取决于食物供应而不是温度。 鳕鱼在产卵地、觅食地和越冬地之间迁徙。

夏季水温升高将鳕鱼驱 赶到拉布拉多海岸，只是在冬季晚些时候再次向南迁徙或寻找更深的水域。各个河口也在深秋和冬季定期造访。 白天，这些鱼群居，成群结队地游到海床以上约 30 至 80 米的地方。 到了晚上，他们分散去觅食。

一些鳕鱼群相对静止地生活在同一栖息地。 其他人进行了惊人的漫长迁徙，再也没有回到他们的出生地。 他们的平均速度是每天五公里。 然而，对于一条在一个月内从格陵兰岛东海岸迁徙到西海岸的鳕鱼，计算出的平均速度为每天25.7公里。

人们对幼鳕鱼的迁徙知之甚少。 它们可能在夏季的浅水区和冬季的深水区之间交替。 在巴伦支海，3 到 4 岁的幼鱼会在 3 月和 4 月跟随产卵的毛鳞鱼到岸边，而在夏季，毛鳞鱼会迁徙到它们的觅食地。 随着年龄的增长，它们与成年鳕鱼一起参加产卵迁徙。

鳕鱼以多种猎物为食，包括磷虾、片脚类动物、多毛类动物、棘皮动物、甲壳类动物、贻贝和小鱼。鳕鱼幼体以浮游生物为食，对于长达25厘米的幼鱼，小型甲壳类动物约占食物量的90%。随着它们体型的增长，它们逐渐被中型和大型十足类动物所取代。

大型标本成为彻头彻尾的掠食者，捕食鲱鱼、毛鳞鱼、与鳕鱼相关的黑线鳕和深海鳕鱼，以及同类相食的小型标本。鱼类消费量随季节变化。

大洋鳕鱼跟随鲱鱼和毛鳞鱼的迁徙迁徙，而沙鳗是沿海种群的重要食物成分。生活在深水层的鱼类在夏季和秋季喜欢青鱼，而在冬季和产卵季节则喜欢混合饮食。

在鲱鱼产卵季节，鳕鱼的肚子里常常挤满了鲱鱼卵。偶尔也会吃植物，包括海藻。在冬季和繁殖季节，鳕鱼吃得很少。成年鳕鱼在黄昏和夜间觅食，而小于 20 厘米长的小标本则连续进食。