乙酰乙酸乙酯

摩尔质量130.14 g mol聚集态

体液

密度

1.03 克厘米 (20 °C)

熔点

−44 °C

沸点

180℃

蒸汽压力

• 1 hPa（20 °C）
• 1.48 hPa（30 °C）
• 2.84 hPa（40 °C）
• 5.19 hPa（50 °C）

溶解度

轻微溶于水（116 g l at 20 °C）

折射率

1.4171 (20°C)

乙酸乙酸乙酯是一种来自酮酯组的化合物。 它是 3-氧代丁酸（乙酰乙酸）的乙酯。

乙酸乙酸乙酯是一种无色微油状液体，常压下沸点180℃。蒸气压函数由 log10(P) = A−(B/(T+C))（P 以巴为单位，T 以 K 为单位）得出，其中 A = 5.16327，B = 2189.547 和 C = −29.184 im 温度范围从 302 到 454 K。摩尔汽化焓为 52.2 kJ mol。 乙酸乙酸乙酯显示出明显的酮-烯醇互变异构现象（46% 的乙酸乙酸乙酯以烯醇形式存在于正己烷中，12% 存在于乙醇中，0.4% 存在于水中）。

它是一种 C-H 酸性化合物，pKa = 11，因为烯醇阴离子通过共振得到强烈稳定。

两个羰基官能团之间的活化亚甲基非常活泼，可以被烷基化、酰化和卤化。 以这种方式官能化的乙酮乙酸乙酯衍生物可以用浓碱分解成羧酸，并用酸形成酮。

乙醋乙酸乙醋在高温下形成易燃的蒸气-空气混合物。 该化合物的闪点为 65°C。 爆炸下限 (LEL) 为 1.0 vol% (54 g/m)。 着火温度为 350 °C。 因此，该物质属于温度等级 T2。

由于官能团，乙酸乙酸乙酯是有机合成的起点。 它也用作溶剂。

由于络合物的形成，氯化铁 (III) 溶液将乙酸乙酯水溶液变成紫色：

该反应不是很专一，因为其他可烯醇化的 β-酮基羧酸（如水杨酸）及其酯显示出相同的反应。

乙酸乙酸乙酯用于建筑材料分析，以确定飞灰或水泥中的游离氧化钙（CaO）（根据弗兰克测定）。