乙酸钙

空管代码

A12AA12

摩尔质量158.17 g mol聚集态

密度

• 2.34g·cm
• 1.5 g cm（20 °C，水合物）

熔点

分解：从 160 °C

溶解度

易溶于水（400 g l at 0 °C）

乙酸钙（也称为醋酸石灰）(E 263) 是一种化合物，化学式为 Ca(CH3COO)2。 它是乙酸的钙盐。

乙酸钾为白色固体，略有醋酸气味，有强烈的涩味。 作为供应，乙酸钙含有不同数量的结晶水。 在正常条件下（室温，65%湿度），该化合物是稳定的，含有约2摩尔的结晶水。 在60℃时，该化合物溶解于自身的结晶水中，相当于熔化。

乙酸钾是用所谓的“石灰盐蒸馏”从碳酸钙 (1) 和乙酸生产丙酮 (2) 的中间产物。

乙酸钙用作调酸、保鲜、强化食品添加剂。

乙酸钙常用作土壤样品的萃取剂。 它也可以与工业酒精结合用作燃料膏。

此外，它在肾脏病学中用作治疗慢性肾功能衰竭中磷酸盐水平升高的药物。

许多地方提供的热敷袋也含有醋酸钙或醋酸钠溶液。 金属板的变形产生结晶核。

几秒钟后，所有的醋酸盐都已结晶，但释放出的结晶焓会在较长时间内释放出来。 持续时间主要取决于加热垫的大小（体积与表面积之比）和环境温度。