电炉

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电炉(简称电炉)是厨房中用来准备或加热食物的大型电器。 术语炊具是指烹饪食物的烹饪区域。带有排烟口的平炉的进一步发展是主要以燃木为燃料的台式炉灶,这是一种具有两个区域的组合设备:顶部带有电炉的炉灶(用于加热锅和平底锅)和烤箱(烤箱)位于底部(用于烘烤)。电动电炉(和煤气炉)是从固体燃料的台式炉进一步发展而来的。 在现代厨房中,这些功能通常分为两个独立的设备。除其他外,这具有烤箱可以与炉灶分开安装的...
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电炉(简称电炉)是厨房中用来准备或加热食物的大型电器

术语炊具是指烹饪食物的烹饪区域。 带有排烟口的平炉的进一步发展是主要以燃木为燃料的台式炉灶,这是一种具有两个区域的组合设备:顶部带有电炉的炉灶(用于加热锅和平底锅)和烤箱(烤箱)位于底部(用于烘烤)。 电动电炉(和煤气炉)是从固体燃料的台式炉进一步发展而来的。

在现代厨房中,这些功能通常分为两个独立的设备。 除其他外,这具有烤箱可以与炉灶分开安装的优点,例如在符合人体工程学的高架安装中。 这种自给自足的炉灶被称为电炉。 内置炊具和独立式/壁挂式炊具之间也有区别,后者不会永 久集成到厨房家具中。

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在许多国家,电炉优选使用炊具连接插座连接到电源作为“固定连接”; 另一方面,来自空导管的电线是直接连接的。 电源通常使用 400 V 三相交流连接,但单相 230 V 电源也很常见,尤其是在较旧的安装中。

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