电炉
编辑术语炊具是指烹饪食物的烹饪区域。 带有排烟口的平炉的进一步发展是主要以燃木为燃料的台式炉灶，这是一种具有两个区域的组合设备：顶部带有电炉的炉灶（用于加热锅和平底锅）和烤箱（烤箱）位于底部（用于烘烤）。 电动电炉（和煤气炉）是从固体燃料的台式炉进一步发展而来的。
在现代厨房中，这些功能通常分为两个独立的设备。 除其他外，这具有烤箱可以与炉灶分开安装的优点，例如在符合人体工程学的高架安装中。 这种自给自足的炉灶被称为电炉。 内置炊具和独立式/壁挂式炊具之间也有区别，后者不会永 久集成到厨房家具中。
端口
编辑在许多国家，电炉优选使用炊具连接插座连接到电源作为“固定连接”； 另一方面，来自空导管的电线是直接连接的。 电源通常使用 400 V 三相交流连接，但单相 230 V 电源也很常见，尤其是在较旧的安装中。
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