茶炊

茶炊，是一种茶壶、水壶或热水器。 茶炊有各种尺寸可供选择，从众所周知的、通常装饰艺术的桌面设备，专门用于制作容量大约为 1 升的茶，到类似锅炉的装置，用于在厨房准备一般热水或为乘客提供热水。火车车厢到容量高达 40 Wedro（超过半立方米）的水壶，可以覆盖整个热水，有时大家庭的供暖需求也可以。

最初，茶炊是用木炭或石油加热的。 现代型号使用电加热元件，这在当今的水壶中很常见。 茶炊的最 大部分是金属，通常是铜，水壶在下侧边缘有一个排水龙头，通过它可以去除热水。

燃料加热的茶炊在水壶内有一根管子，燃烧发生在该管子中。 燃烧空气通过锅炉下方的穿孔板供应。 热量通过管壁释放到管周围的水中。 同时，竖管保证了良好燃烧所需的烟囱效应。 管子的上端从下方穿过中间的水壶盖。 为了加热茶炊，在管道的上端放置了一个延伸部分，以进一步增加烟囱效应。 当水完全沸腾时，延长管被“comfort”代替； 这是一个侧面有小开口的附件，仍然热的燃烧空气（在锅炉盖上方）可以从中逸出。

通常茶炊通过顶部的开口装满水，用盖子盖上。 这个盖子上有开口，当水被加热时锅炉中产生的压力可以通过这些开口以热蒸汽的形式逸出。

如果茶炊用于泡茶，则将一个单独的小壶放在壶盖上，然后在壶中加入浓缩茶 - 所谓的 Sawarka - 与大量的茶叶（通常是红茶）和少许水。是预定的。 这种浓缩液可以保温并使用数小时。 饮用茶只需用茶炊中的沸水按约1：3至1：10的比例稀释少量浓缩茶即可。 此过程有两个优点：一方面，任何人都可以将茶混合到所需的浓度（或混合），另一方面，它可以防止在茶炊的（通常难以清洁的）开水器中形成沉积物秒。

茶是用杯子和玻璃杯喝的。 热茶杯通常放在带把手的金属支架中，因此可以安全地握在手中或放在移动火车的桌子上。