佳味酚
编辑摩尔质量134.18 g mol物态
体液
密度
1.0175 克厘米
16ºC
pKa值
10.23（在 25 °C 时）
折射率
1.5441
佳味酚，是苯丙烯类化合物。 它天然存在于罗勒和槟榔油中。用于有机合成和香料工业。
属性
编辑佳味酚，在槟榔油中的质量分数为 30% 至 40%，主要与萜类化合物并存，而在罗勒油中则与草蒿脑（与甲基胡椒酚同义）一起存在。 在海湾油中，它与丁香酚一起存在。 它在 罗勒的油中含量较少。 生物合成发生在对香豆醇中。
佳味酚是甲虫无刺暗疮和 玉米根虫 的引诱剂。 它具有弱抗菌性，对嗜水气单胞菌的 MIC 为 0.125%（体积），对荧光假单胞菌的 MIC 为 2%（体积）。
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