天堂椒

天堂椒，是单子叶植物中姜科（姜科）的一种植物。是用作香料的干燥种子。

天堂椒是一种多年生草本植物，具有生姜植物的典型习性，高达 1.5 米。 根茎形成为一个持久的器官。

互生的狭长披针形或披针形单叶无毛，长可达20-30厘米，宽可达3-6厘米。 它们无柄，有叶鞘和叶舌。 重叠的叶鞘形成“假茎”。 叶子是完整的，尖端被截断。 脉络细羽状，中央脉较浅。

在植物的基部，从根茎开始，花朵在短柄花序中出现单生或最多五朵。 花序茎有覆盖的鳞片。

花朵下面有 7 个尖尖的卵形叠瓦状苞片。 漏斗状和相对大的花是雌雄同体和左右对称的，有双花被。

绿色和红色有斑点的花萼已经长成管状的尖刺。 外面的白色三片花瓣在下方“几乎呈管状”融合在一起，喉部呈黄色，顶部中央有一个较大的船形倒卵形裂片，每一侧都有一个较短、较窄且细长的裂片。

大的、漏斗状的、内部的、钉的和卷的、白色到淡紫色或深红色的花瓣（唇瓣）在膨胀板的前面有褶皱，边缘有缺口。 指甲内部是黄色的，板是内部的基部。

只有一个花瓣状，在下半部分为结节状融合的雄蕊，中间有两个小的长方形附属物（退化雄蕊），呈角状。 上半部分是三裂的，较宽的中央裂片有流苏和二尖瓣，两个向外突出的裂片都是尖的。 细长的花药附着在筒部的前面，在雄蕊扁平部分的顶部。

三室子房常生，长花柱有纤毛，漏斗状疤痕，下部位于雄蕊管内，略短于雄蕊。 该花柱在基部有两个细长的附属物（可能是蜜腺）。

形成长达 8-12 厘米、卵形和部分喙状、红色至黄色、革质、三腔和裸露的浆果。 顶部有花萼残留的假果实纵向有细沟。 许多 (45-65) 个圆形、浅黄褐色和有疣的种子大小约为 3 毫米。 他们有一个流苏假种皮。 种子位于白色毛状、纤维状的果室中。

天堂椒具有辛而不辣的味道和宜人的辛辣香气。 因此，它们可以用作香料或入药。 它们特别适合烹饪时间长的炖菜，尽管它们几乎总是被磨碎。

果实可食，种子亦可提取芳香油。 全草及根茎也可入药。