橡树森林城堡

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橡树森林城堡Château Chênes Laforest 坐落于法国波尔多的中心地带,是优质葡萄酒世界中卓越品质的代名词。庄园成立于 20 世纪初,现已成为波尔多最珍贵的宝石之一,以酿造这个著名地区精髓的传奇红酒而闻名。

橡树森林城堡照片

地理优势

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地理奇迹

橡树森林城堡Château Chênes Laforest 地理位置优越,位于波尔多海域之间。独特的地理环境,加上优越的自然条件,使橡森林城堡的葡萄园蓬勃发展,造就了其葡萄酒的独特品质。

卓越的葡萄

葡萄园种植着精心挑选的葡萄品种包含梅洛、赤霞珠、品丽珠和马尔贝克。平均葡萄树龄超过 25 年,每颗葡萄都是大自然的礼物,体现了当地风土的丰富性和多样性。

波尔多

葡萄之都:波尔多不仅是世界上最 大的优质葡萄酒产区,葡萄种植面积超过10万公顷,年产量8亿瓶,而且还是葡萄栽培声誉的象征。值得注意的是,这些葡萄酒中 95% 拥有受人尊敬的 AOC 分级。波尔多众多著名酒庄中,最著名的包括拉菲酒庄 、拉图酒庄 、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比昂酒庄。

庄主

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橡树森林城堡酒庄的传承人蔡氏家族始终秉承手工作坊特色,一贯追求传统的精耕细作和酿造表里如一的高品质葡萄酒理念。酒庄现任管理人蔡豪 STEPHANE 先生对于葡萄品质的追求可谓“苛刻”至极。酒庄之所以一直保持着 30公顷的大小,不曾扩大。就是为了保证每一株葡萄都能由酒庄自己的团队来精心打理,由庄主亲自监督。

——波尔多葡萄酒联合公会(包含波尔多4711家酒庄,27家葡萄酒合作社,327家酒商) 主席团成员。

——两海之间葡萄酒联合公会成员。

——与波尔多工会一起参加世界巡展,推广波尔多葡萄酒, 波尔多葡萄酒大师班讲师。

——波尔多唯 一一位华人酿酒师,葡萄酒农。

——环保生态生产认证决策师。

首席酿酒师

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Henri Ducourneau技术学士学位:布兰福福特农业高中《农业技术葡萄酿酒学专业、塔伦斯大学酿酒学国家酿酒学文凭,为凯迪拉克酿酒学中心的葡萄种植者服务了40年。

---1977年至1985年支持分析(提高分析速度和精度)

---1986年至今提供专业酿酒建议。

专为所有类别提供建议 干白/粉红葡萄酒/红葡萄酒/甜酒波尔多葡萄酒公会常任品酒师。

---因在葡萄酒领域的杰出贡献:被授予bon temps de sainte croix du mont 骑士勋章、loupiac 骑士勋章、 bordeaux 骑士勋章。

---在波尔多农业葡萄酒大奖赛中,曾担任le vieux château  gaubert酒庄首席酿酒师,使其多年累积获得了格拉夫产区最多奖牌数量,因此受到了组委会嘉奖。

---在四十年的职业生涯中担任诸多大酒窖酒庄的首席酿酒师

Quinsac 大酒窖、Langoiran 大酒窖、 波尔多丘  Flaujac 酒庄、Vieux château Gaubert 酒庄、 Château Bourdillot 酒庄、Château Haut Selves酒庄、 Château Brondelle 酒庄、château Menota 酒庄、 château Béchereau 酒庄、Clos Bourgelat 酒庄等

---从2013年至今,担任château chênes laforest 酿酒师。

历史背景

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橡树森林城堡始创于1912年,由ALAIN JACCARD家族历代经营,1912年-2012年酒庄拥有上百年历史。

自2012年法籍华人蔡长木先生收购此城堡,并由蔡氏家族实地经营管理,2014年酒庄进行设备大改装,酿酒房配备完善的设施,采用传统精湛的酿造工艺,让城堡酒拥有完美的品质。

酒庄评级

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连续获得葡萄酒专业杂志Guide Hachette年鉴推荐,获得一星和两星推荐

HVE3 欧洲高级环境保护最高三级认证

安装最大化光伏太阳能发电系统,支持绿色环保

酒窖恒温恒湿控制,品质保证

系列评分

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橡树森林城堡红酒

葡萄年份 评分者 分数
2020 英国醇鉴杂志 90/100
2021 德国法兰克福大奖赛 96/100
2022 法国里昂国际葡萄酒大奖赛 93/100

酒庄荣誉

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2013年——2023年连续十年获得法国、美国、德国、比利时、日本等各大专业葡萄酒比赛:

  • CONCOURS LYON                               法国里昂国际葡萄酒大赛金奖
  • CONCOURS D’AGRICULTURE PARIS          法国巴黎农业大赛金奖
  • CONCOURS DE BORDEAUX VINS D’AQUITAINE波尔多-阿基坦葡萄酒大赛金奖
  • VINALIE NATIONNAL                        法国酿酒师大赛金奖
  • DECANTER 英国醇鉴杂志/ 90 PTS
  • CONCOURS SAKURA                          日本樱花葡萄酒大赛金奖
  • CONCOURS FRANKFURT                  德国法兰克福葡萄酒大赛金奖
  • CONCOURS FEMINALISE                  世界女士联盟葡萄酒大赛金奖
  • CONCOURS LOS ANGELES                美国旧金山葡萄酒大赛金奖
  • CONCOURS BRUXELLE                      比利时葡萄酒大赛银奖

主要市场布局

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法国商超销售:家乐福

法国精品酒窖销售:CAVISTE

法国卡斯特集团战略合作伙伴

出口中国、英国、日本

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词条目录
  1. 地理优势
  2. 庄主
  3. 首席酿酒师
  4. 历史背景
  5. 酒庄评级
  6. 系列评分
  7. 酒庄荣誉
  8. 主要市场布局

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