冰淇淋苏打

冰淇淋苏打是一种冷冻饮料是由冰淇淋在软饮料或调味糖浆和碳酸水的混合物中。当生啤酒香草冰淇淋和香草冰淇淋一起制成饮料，通常被称为生啤酒漂浮液。

这种冰淇淋苏打水从大约1盎司的巧克力糖浆开始，然后在一个高脚玻璃杯中加入几勺巧克力冰淇淋。加入未加味的碳酸水，直到玻璃被填充，并且所产生的泡沫上升到玻璃顶部上方。最后一点是鲜奶油的顶部，通常是黑樱桃。这种冰淇淋苏打水可以在当地的苏打水喷泉中使用，也可以在全国范围内的Dairy Queen商店中使用很多年。

用巧克力糖浆制成的类似苏打水，但香草冰淇淋有时也称为“黑白”冰淇淋苏打水。

这种饮料的制备方法与巧克力冰淇淋苏打水类似，但使用草莓糖浆和草莓（或香草）冰淇淋代替。

至少在巴西和葡萄牙，通过将香草冰淇淋或巧克力冰淇淋与可口可乐混合制成的无酒精冰淇淋苏打被称为vaca-preta（“黑牛”）。

在巴西，vaca amarela或黄牛或vaca dourada或金牛是将香草冰淇淋和橙或瓜拉纳苏打混合在一起的冰淇淋苏打。