配方餐厅

配方餐厅是一种配方零售业务。它的特点是受合同或其他安排监管的餐厅，以标准化菜单、配料、食品准备、内部和外部设计和/或制服。该术语是指餐厅的特点，而不是其所有权，遵循由监督公司控制的商业模式。大多数配方餐厅都是连锁餐厅，尽管情况不一定如此。

在法律定义中，可能至少有数量的“完全相同”的餐厅被视为配方餐厅。这个数字因司法管辖区而异。

公式零售是合同或其他安排要求的一种销售活动，以提供标准化的服务和/或商品、商标、内部或外部设计和/或制服。这适用于餐饮业、菜单、配料和食品准备可以根据监督公司的商业模式进行标准化，旨在xxx限度地发挥营销潜力。

虽然存在相当大的财务重叠，但“连锁餐厅”是指所有权或特许经营，而“公式餐厅”是指业务的特点。配方餐厅不需要属于连锁店，但通常属于连锁店。然而，大多数成文的市政法规依赖于配方餐厅或配方零售的定义（尽管非成文的限制有时会针对“连锁店”）。

一些连锁餐厅不被视为配方酒餐厅，因为连锁店在不同地点不保持配方或整体性，或者没有足够的地点，与通常被认为是配方餐厅的餐厅大不相同。此外，“连锁餐厅”一词泛指业务安排，而配方餐厅则指审美特征和客户体验。

在某些情况下，连锁店可能会建立一套配方餐厅，但试图将每个地点描述为独特的。这在连锁酒店中很常见，它们依赖于集中的用餐规划和管理，但希望避免其内部用餐设施显得公式化。一般来说，鼓励当地经理修改公司菜单，以呈现独特特征的外观，同时仍然围绕公司模式构建菜单（例如，根据公司公式，根据冷冻鸡胸肉制作几道主菜）。伪装的配方餐厅可能会被营销指标所识别：在菜单上大量使用分阶段的照片，频繁使用营销流行词（或营销术语），如多个菜单项目下列出的“添加”。

有人对配方酒馆有损城镇的独特性表示关切。菜单标准化可能意味着消费者的选择更少。配方奶粉餐厅往往以营销为中心或基于感知。

配方奶粉店可能会损害当地独立企业。配方奶粉店加速绅士化，但生活质量恶化。

配方餐厅通常依赖鼓励使用一次性餐具的经济模式。这可以在废物和食品分配方面创造负面经济，部分原因是为了支持控股公司的商业模式。