胡桃夹子

胡桃夹子是一种通过敲开坚果壳来打开坚果的工具。 有许多设计，包括xxx、螺钉和棘轮。 xxx版本也用于开裂龙虾和蟹壳。

一个装饰版本描绘了一个嘴巴形成胡桃夹子下巴的人。

历史上使用锤子和铁砧打开螺母，通常由石头制成。 一些坚果，如核桃，也可以用手打开，方法是用手掌握住坚果并用另一只手掌或拇指施加压力，或者使用另一个坚果。

制造商生产的现代功能性胡桃夹子通常有点像钳子，但枢轴点位于螺母以外的末端，而不是中间。 这些也用于破碎螃蟹和龙虾的壳，使里面的肉可供食用。 铰链式xxx胡桃夹子，通常称为一对胡桃夹子，可以追溯到古希腊。 到 14 世纪的欧洲，胡桃夹子在英国（包括坎特伯雷故事集）和法国都有记载。 xxx设计可能源自铁匠的钳子。 材料包括银、铸铁和青铜等金属，以及包括黄杨木在内的木材，尤其是产自法国和意大利的木材。 很少使用瓷器。 许多木雕胡桃夹子都是人和动物的形状。

在维多利亚时代，晚餐时会出现水果和坚果，并且通常会制作华丽的镀银胡桃夹子来搭配餐桌上的水果和坚果。 长期以来，坚果一直是甜点的热门选择，尤其是在整个欧洲。 胡桃夹子被放在餐桌上，作为一个有趣和有趣的谈话中心，而食客们正在等待他们的最后一道菜。 曾经，胡桃夹子实际上是由黄铜等金属制成的，直到 1800 年代在德国，木制的才开始流行起来。

19 世纪后期见证了胡桃夹子生产的两个转变：具象和装饰设计的兴起，特别是从胡桃夹子作为纪念品出售的阿尔卑斯山，以及向工业制造的转变，包括邮购目录中的可用性，而不是手工生产。 1960 年代后，预去壳坚果的出现导致胡桃夹子的拥有量下降，以及将坚果放入儿童圣诞袜的传统消失。

在 17 世纪，引入了螺旋式胡桃夹子，它对外壳施加更渐进的压力，有些像虎钳。 1913 年，亨利·夸肯布什 (Henry Quackenbush) 获得了弹簧连接胡桃夹子的专利。Crackerjack 使用类似于汽车千斤顶的棘轮设计，逐渐增加外壳上的压力，以避免损坏内部的内核，1947 年，卡斯伯特·莱斯利·莱姆斯 (Cuthbert Leslie Rimes) 获得了专利 Morley, Leeds 并在英国艺术节上展出。 带壳坚果在中国仍然很流行，将一个关键装置插入核桃、山核桃和澳洲坚果的裂缝中，然后拧动以打开外壳。

蟹钳（也称为龙虾钳或蟹爪钳）是一种专门的食品器具，在构造（有时外观）上类似于某些类型的胡桃钳，用于通过拉动两个手柄来敲碎螃蟹和龙虾的硬壳 在准备或食用它们时一起接触里面的肉。

以士兵、骑士、国王或其他职业的木雕形式出现的胡桃夹子至少从 15 世纪就已经存在。 在德国，胡桃夹子象征着好运，一个民间故事讲述了一位木偶制造商通过制作一个带有嘴巴的玩偶来撬开坚果，从而赢得了胡桃夹子挑战。 这些胡桃夹子描绘了一个大嘴巴的人，操作者通过抬起小雕像背面的xxx打开大嘴巴。 本来可以在大齿嘴里塞一个坚果，往下压，把坚果敲碎。 这种风格的现代胡桃夹子主要用于装饰，主要是在圣诞节期间使用，长期以来，胡桃夹子一直是圣诞节的传统象征。 彼得·伊里奇·柴可夫斯基 (Pyotr Ilyich Tchaikovsky) 的芭蕾舞剧《胡桃夹子》取材于 E. T. A. 霍夫曼 (E. T. A. Hoffmann) 的故事，其名字来源于这种节日装饰。

胡桃夹子的雕刻——以及宗教人物和婴儿床的雕刻——在德国森林覆盖的农村地区发展成为家庭手工业。 最著名的胡桃夹子雕刻品来自图林根州的 Sonneberg（也是玩偶制作中心）和 Seiffen，后者是厄尔士山脉木制玩具制造行业的一部分。 木雕通常是居住在那里的人们xxx的收入来源。 如今，旅游业通过将游客带到偏远地区来增加收入。 Junghanel、Klaus Mertens、Karl、Olaf Kolbe、Petersen、Christian Ulbricht 等名人的雕刻，尤其是 Steinbach 胡桃夹子已成为收藏家的物品。