拳参
编辑拳参（同义词 Persicaria bistorta），被称为 bistort、common bistort、European bistort 或 meadow bistort，是一种原产于欧洲和北亚和西亚的坞科蓼科开花植物。 其他常见名称包括 snakeroot、snake-root、snakeweed 和 Easter-ledges。
描述
编辑拳参是一种多年生草本植物，高 20 至 80 厘米（8 至 31 英寸），宽 90 厘米（35 英寸）。 它有一个厚实的、扭曲的砧木，这可能给它起了蛇根草的俗名。 叶子通常是基生的，在花茎的下端附近有一些较小的叶子。 叶通常无毛； 基部的是长椭圆形的，有长有翅的茎和圆形或心形的基部； 上面的很少，呈三角形，锥形和无柄。 它们的基部有托叶，托叶融合成围绕茎的鞘。 叶柄有宽翅。 花序是穗状花序。 该植物从晚春到秋季开花，长出高大、直立、无分枝和无毛的茎，茎末端是单顶生总状花序，呈棒状穗状花序，长 5-7 厘米（2-3 英寸），开玫瑰粉色花朵。 单朵花是粉红色的，有五个花被片、八个雄蕊、三个融合的心皮和三个自由花柱。 果实是一种有光泽的黑色坚果。 花期在六月和七月。 这种植物生长在潮湿的土壤中，在干燥的条件下会进入休眠状态，失去叶子，直到再次存在足够的水分。
分类学
编辑这个物种的一般位置在历史上一直在变化，被放置在 Polygonum 或 Persicaria 但现在被接受为 Bistorta。
词源
拉丁名称 bistorta，来自 bis（两次）+ torta（扭曲），指的是根的扭曲外观。
历史文献中记录了该物种的许多其他方言名称，但没有一个在任何程度上被使用过。 以下许多内容都涉及植物在制作布丁中的用途：
分布与栖息地
编辑Bistort 原产于欧洲，但经常在世界其他地区种植并归化，例如美国的新英格兰地区。 它通常生长在潮湿的草地、营养丰富的树木繁茂的沼泽、森林边缘、湿地、公园、花园和受干扰的地面上。
培养
编辑该物种作为观赏性园林植物种植，尤其是“Superba”品种，它的花朵更大、更艳丽，并获得了皇家园艺协会的花园优异奖。 它适合用作边缘或沼泽花园。 Bistort 已作为蔬菜栽培，其根、叶和嫩枝被蒸或煮。 它在野外的许多发生可能是作为花园逃生。
使用
编辑传统上它也被用于医药目的。 根富含单宁酸和没食子酸，这些物质和叶子都被用来治疗伤口。
在英格兰北部，这种植物被用来在四旬期用叶子、燕麦片、鸡蛋和其他草药的组合制作苦味布丁。 它是码头布丁或复活节布丁的主要成分。 Bistort 的根可用于生产用于药物的收敛剂。 根也在俄罗斯和亚洲北部食用。
图库
编辑- Common bistorta，瑞士瓦莱州
- 苏格兰春天的 Bistort 或 Easter Ledges。
- Common bistort stem.
- 大花品种拳参 'Superba' 作为观赏植物种植。
- 在保加利亚维托沙
- 种子
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