刺山柑

刺山柑，也称为弗林德斯玫瑰，是一种多年生植物，有圆形、肉质的叶子和白色到粉白色的大花。

这种植物以可食用的花蕾（刺山柑）和果实（刺山柑浆果）而闻名，可用作调味品或装饰品，这两种植物通常以腌制或腌制方式食用。 其他种类的 Capparis 也与 C. spinosa 一起被采摘以获得它们的芽或果实。 Capparis 植物的其他部分用于制造药品和化妆品。

Caparaceae 科可能起源于热带地区，后来传播到地中海盆地。

Capparis 属内的物种变化很大，在该属的整个进化史上，种间杂交一直很常见。 因此，一些作者认为 C. spinosa 由多个不同的物种组成，其他人认为分类单元是具有多个变种或亚种的单一物种。

灌木状植物多分枝，叶互生，厚而有光泽，圆形至卵形。 花朵完整、芬芳、艳丽，有四个萼片和四个白色到粉白色的花瓣，还有许多长长的紫色雄蕊，一个柱头通常高出雄蕊。

雀跃灌木丛需要半干旱或干旱气候。 刺山柑发展出一系列机制，在其生长期间减少高辐射水平、日高温和土壤水分不足的影响。

刺山柑对湿度突然增加有一种奇怪的反应； 它在叶面上形成疣状麻点。 这显然是无害的，因为植物会迅速适应新条件并长出未受影响的叶子。

它还显示出适应贫瘠土壤的植物的特征。 这种灌木具有很高的根/芽比，菌根的存在有助于xxx限度地吸收贫瘠土壤中的矿物质。 从刺山柑根际分离出不同的固氮细菌菌株，在维持该生长限制元素的高储量方面发挥作用。

在过去的四十年里，刺山柑已作为一种特殊文化被引入一些欧洲国家。

至少三个月的收获期是盈利所必需的。 强烈的日光和较长的生长期是确保高产的必要条件。 刺山柑在夏季可承受 40 °C 以上的温度，但在其生长期对霜冻很敏感。 刺山柑灌木能够以树桩的形式在低温下生存，就像在阿尔卑斯山脚下发生的那样。 刺山柑植物通常生长在较低的海拔。

雀跃灌木是一种红色的物种。 它广泛分布于多岩石的地区，并生长在不同的土壤组合中，包括 Alfisols、regosols 和 lithosols。C. spinosa 可以耐受粉质粘土和沙质、岩石或砾石表层土壤，有机质含量低于 1%。 它生长在裸露的岩石、裂缝、裂缝和沙丘上，亚得里亚海地区干燥的石灰质悬崖上。