简介
编辑小米辣是一种野生辣椒，其基因与原产于中美洲和南美洲的栽培辣椒 Capsicum chinense 相似。 C. frutescens 的辣椒品种可以是一年生或短命的多年生植物。 花是白色的，带有绿白色或黄绿色的花冠，是昆虫授粉或自花授粉的。 植物的浆果通常直立生长； 椭圆圆锥形到披针形。 它们通常非常小且气味刺鼻，长 10-20 毫米（0.39-0.79 英寸），直径 3-7 毫米（0.12-0.28 英寸）。 果实通常长成淡黄色，成熟后变成鲜红色，但也可以是其他颜色。 与其他辣椒品种相比，C. frutescens 的形状种类较少。 C. frutescens 已被培育成观赏品系，因为它有大量直立的辣椒，呈五颜六色的成熟模式。
品种
编辑小米辣包括以下栽培品种和/或变种：
- Wiri Wiri，来自圭亚那
- Cabai Rawit，来自印度尼西亚，用于制作热参巴。
- 夏威夷胡椒
- 马拉盖塔辣椒
- Piri piri，也称为非洲鸟眼或非洲恶魔
- Siling Labuyo，来自菲律宾。
- 塔巴斯科辣椒，用于制作塔巴斯科酱
- 小米辣椒，字面意思是小米辣椒，来自中国云南省。
起源与分布
编辑小米辣可能起源于南美洲或中美洲。 它迅速蔓延到该地区的热带和亚热带地区，至今仍在野外生长。 小米辣原产于中美洲和南美洲北部和西部。 C. frutescens 可能与 C. chinense 有亲缘关系。
使用
编辑埃塞俄比亚
根据理查德·潘克赫斯特 (Richard Pankhurst) 的说法，C. frutescens（被称为 barbaré）对埃塞俄比亚的民族美食非常重要，至少早在 19 世纪，它就在土壤适宜的温暖地区广泛种植。 虽然每个省份都有种植，但 barbaré 在 Yejju 尤其广泛，它供应昭和和其他邻近省份的大部分地区。 他特别指出戈利马河流域上游几乎全部用于种植这种植物，那里有数千英亩的土地用于种植这种植物，而且全年都可以收获。
印度
这种胡椒在印度东部和南部很常见，那里气候宜人，很容易生长。 它以各种通用名称在当地广为人知。
害虫
编辑Helicoverpa assulta 是极少数能够成功以红辣椒为食的昆虫之一，因为它可以耐受辣椒素。
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