苋属

苋属是一年生或短命多年生植物的世界性属，统称为苋菜。 一些苋菜品种被栽培为叶菜、假谷物和观赏植物。 密密麻麻的柳絮状聚伞花序在夏季或秋季生长。 苹果的花、叶和茎颜色各不相同，具有从栗色到深红色的一系列醒目的色素，可以纵向生长 1 到 2.5 米（3 到 8 英尺）高，圆柱形、多汁、纤维状的茎是 中空，成熟时有凹槽和小苞片。 苋属谷粒采自该属。

苋属是一年生或多年生草本植物或灌木。 花因存在 3 或 5 个花被片和雄蕊而在种间存在差异，而 7 孔花粉粒结构在整个家族中保持一致。 该属的物种包含维管束的同心环，并通过 C4 光合作用途径有效固定碳。 叶子长约 6.5–15 厘米（2+1⁄2–6 英寸），呈卵形或椭圆形，在不同物种间呈对生或互生的形状，但大多数叶子是完整且简单的，具有完整的边缘。

苋属具有主根和较深的次生须根结构。 花序呈大圆锥花序的形式，从顶生到轴向、颜色和性别各不相同。 荧光流苏要么直立要么弯曲，不同物种之间的宽度和长度各不相同。 花径向对称，双性或单性，有非常小的刚毛花被和尖尖的苞片。 该属中的物种要么是雌雄同株的（例如 A. hybridus），要么是雌雄异株的（例如 A. palmeri）。 果实呈胶囊状，称为单室 pixdio，成熟时会打开。 单眼 pixdio 的顶部（鳃盖）释放包含种子的骨灰盒。 种子呈圆形，直径从 1 毫米到 1.5 毫米不等，颜色各异，有光泽、光滑的种皮。 栽培 200 天后收获圆锥花序，每克收获约 1,000 至 3,000 粒种子。

苋属谷物含有未被定义为营养素的植物化学物质，可能是抗营养因子，如多酚、皂苷、单宁和草酸盐。 烹调会降低这些化合物的含量和抗营养作用。

苋属在某些物种之间甚至在某些物种内部表现出各种各样的形态多样性。 苋属是苋属科的一部分，该科是更大的石竹目类群的一部分。 尽管该科（苋属科）很独特，但在分布于六大洲的 75 个物种中，该属几乎没有显着特征。 这使分类学变得复杂，而苋属 us 通常被系统学家认为是一个困难的属，并且经常杂交。

1955 年，Sauer 将该属分为两个亚属，仅区分雌雄同株和雌雄异株：Acnida (L.) Aellen ex K.R. 罗伯逊和苹果我们。 尽管这种分类被广泛接受，但需要（现在仍然）需要进一步的属下分类来区分这个广泛多样的群体。 Mosyakin 和 Robertson 1996 后来分为三个亚属：Acnida、苋属us和Albersia。 支持添加亚种 Albersia，因为它的包皮环切、不开裂的果实加上三个椭圆形到线性的花被片是该亚属成员的独有特征。 这些群体的分类得到了花卉特征、繁殖策略、地理分布和分子证据的结合的进一步支持。

苹果属的系统发育使用xxx简约和贝叶斯分析核和叶绿体基因表明属内有五个进化枝：Diecious / Pumilus，Hybris，Galapagos，欧亚/南非，澳大利亚（ESA），ESA + 南美洲。

苹果属 us 包括三个公认的亚属和 75 个物种，尽管物种数量由于杂交和物种概念而受到质疑。 如 Sauer (1955) 建议的分类，属下分类侧重于花序、花性状以及一个物种是否雌雄同株/雌雄异株。 茎上存在的小苞片形态用于苋属的分类学分类。 与栽培物种相比，野生物种的小苞片更长。 苋属 us 的改良亚属分类包括三个亚属：Acnida、苋属 us 和 Albersia，每个亚属内的分类进一步区分。