水耕栽培

水耕栽培是一种园艺和水培的一个子集，它涉及通过在水性溶剂中使用水基矿物质营养液在没有土壤的情况下种植植物，通常是作物或药用植物。 陆生或水生植物的根可以暴露于营养液中生长，或者另外，根可以由惰性介质如珍珠岩、砾石或其他基质机械支撑。

尽管存在惰性介质，但根系会引起根际 pH 值的变化，根系分泌物会通过次生代谢产物影响根际生物学和营养液的生理平衡。 水培种植的转基因植物允许药物蛋白作为根系分泌物的一部分释放到水培培养基中。

水培系统中使用的养分可以来自许多不同的有机或无机来源，包括鱼粪、鸭粪、购买的化肥或人工营养液。

植物通常在温室或惰性介质的封闭环境中水培生长，适应受控环境农业过程。 通常采用水培法种植的植物包括通常用于商业用途的西红柿、辣椒、黄瓜、草莓、生菜和大麻，以及用作植物科学和遗传学模型生物的拟南芥。

水耕栽培具有许多优势，特别是减少农业用水量。

与在相同环境条件下栽培并提供等量养分的其他生长基质相比，水培栽培可产生最高的生物量和蛋白质产量。

由于水培法种植农产品所需的水和养分要少得多，而且气候变化威胁着农业产量，因此未来在恶劣环境中几乎没有可用水的人们种植自己的植物性食物是可能的。

水耕株培不仅在地球上使用，在太空的植物生产实验中也得到了证明。