野草莓
编辑野草莓,通常被称为野草莓、林地草莓、高山草莓、喀尔巴阡山脉草莓或欧洲草莓,是玫瑰科的多年生草本植物,在北半球的大部分地区自然生长,并结出可食用的果实。
描述
编辑5 到 11 朵柔软、多毛的白色花朵开在一根 3-15 厘米(1-6 英寸)长的绿色、柔软、新鲜多毛的茎上,通常将它们举到叶子上方。 浅绿色的叶子是三叶的(三个),边缘有齿。 该植物主要通过跑步者(匍匐茎)传播,但种子是有活力的并建立新的种群。
分类学
编辑区分了野生草莓或木草莓 (野草莓) 和高山草莓 (Fragaria alpina),大多数种子公司或苗圃都没有做出这种区分,它们通常将野草草莓作为高山草莓出售。
在野生草莓或木草莓下,Vilmorin 说:
自从引入红色高山草莓以来,它很少出现在花园中。 ... 木草莓具有非常特别的香味和美味。 每克 2,500 粒种子。
在高山草莓下,Vilmorin 说:
一种与木草莓截然不同的植物,其特点是其所有部分(尤其是果实)的体积都更大,尤其是整个夏季持续开花和结果的特性(这是它特有的)。 ... 这种水果的外观和味道与木草莓几乎相同,但通常更大、更长且形状更尖。 种子也明显更大更长。 一克仅包含约 1,500 粒种子。
亚种
截至 2020 年 11 月,世界植物在线除了接受自称野草莓 ssp 外,还接受两个亚种。
生态学
编辑典型的栖息地是沿着小径和路边、路堤、山坡、石头和砾石铺设的小路和道路、草地、年轻的林地、稀疏的森林、林地边缘和空地。 通常可以在没有获得足够光照来结出果实的地方找到植物。 在其范围的南部,它只能生长在阴凉的地方; 再往北,它可以忍受更多的阳光。 它可以承受各种湿度水平(非常潮湿或干燥的条件除外)。
它的叶子是长耳鹿和麋鹿等各种有蹄类动物的重要食物来源,其果实被各种哺乳动物和鸟类食用,这些哺乳动物和鸟类也有助于将种子散播到它们的粪便中。
它是双带方格船长的幼虫宿主。
基因组学
编辑野草莓被用作影响花园草莓的疾病的指示植物。 它也被用作花园草莓和蔷薇科的遗传模式植物,因为它:
- 非常小的基因组大小
- 繁殖周期短(在气候控制的温室中为 14-15 周)
- 易于传播。
所有草莓 (Fragaria) 物种的基本单倍体计数为 7 条染色体; 野草莓是二倍体,有两对这样的染色体,共14条。
历史、栽培和用途
编辑林地草莓果实味道浓郁,仍然被收集和种植供家庭使用,小规模商业化供美食家使用,并作为商业果酱、酱汁、利口酒、化妆品和替代药物的成分。 在土耳其,每年收获数百吨野生水果,主要用于出口。
大部分栽培品种花期较长(被植物学家认为属于野草莓var. vesca ssp. semperflorens)。 它们通常被称为高山草莓。 它们要么形成分株,要么成簇形成多个树冠,结果期很长,果实比普通木草莓大,通常通过种子或植物分裂繁殖。 栽培类型通常是长寿的,很少产生跑步者。 植物往往会在几年后失去活力,因为它们的结果和开花很丰富,最后由病毒病引起的衰落。 大果型自 18 世纪以来就为人所知,在法国被称为 Fressant。 有些品种的果实在完全成熟时是白色或黄色的,而不是正常的红色。
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