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咸猪肉
编辑咸猪肉是盐腌猪肉。 它通常由五花肉制成，或者更少见的是用五花肉制成。 咸猪肉通常类似于未切边的培根，但更肥，是从腹部的最低部分制成的，而且更咸，因为治愈更强，执行时间更长，而且从不吸烟。
波士顿烤豆、猪肉和豆类，并可将其风味添加到水煮蔬菜中，就像灵魂食物中的绿色蔬菜一样。 它也是蛤蜊浓汤调味的核心。 它通常在使用前被切割和煮熟（漂白或提炼），但也可以不经事先热处理食用。
含有大量肉的咸猪肉，类似于标准的培根，被称为瘦肉。 作为一种独立的食品，它通常被煮沸以去除大部分盐分并部分煮熟产品，然后油炸直到它开始变得酥脆。 它可以像吃培根一样食用，也可以用来调味其他菜肴，如传统的咸猪肉。
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