太平洋鲱

太平洋鲱鱼被认为是大西洋鲱鱼的一种形式或亚种的时间最长，但大约 25 年来，它越来越多地被认为是一个独立的物种。 差异是流动的（例如，与 55-57 相比，它通常有 52-55 个椎骨），但种群是不同的 - 它们仅在东北欧北冰洋（白海）同域分布。 尽管生物学上有相似之处，但人类使用的历史却大不相同。

这条鱼（已验证）长46厘米（通常在35厘米左右），19岁。 根据生长条件，它在三到九岁时性成熟。

由于迁徙趋势低，许多“本地品种”得以发展：与大西洋鲱鱼不同，它不会形成大型迁徙列车，而只会在产卵季节移动到较浅的区域（靠近海岸）。在寒冷的海洋中，盐度通常较低（雨水、河流），而这恰恰有利于卵和幼虫的发育。产卵季节恰逢浮游生物高产季节：从 2 月到 10 月，大部分温度为 3–9 °C。

与几个世纪以来在整个欧洲广受欢迎的大西洋鲱鱼不同，太平洋鲱鱼仅作为食用鱼在当地具有重要意义。

然而，在 20 世纪末，捕捞量急剧下降，因此不得不颁布保护条例。

在重要的产卵区，海藻垫被大面积带入，然后用盐腌制并与沉积在其上的产卵一起运输。或者产卵者被运往东亚，可以说是作为“鱼子酱容器”腌制 - 雌性和雄性（“挤奶器”）的剥去身体然后主要用于生产鱼粉和鱼油或用作肥料。