1,3-二氯-2-丙醇

摩尔质量128.99 g mol聚集态

体液

密度

1.39 克厘米

熔点

−4 °C

沸点

175℃

蒸汽压力

0.72 毫巴 (20°C)

溶解度

易溶于水（110 g l at 20 °C）

折射率

1.4835 (20°C, 589nm)

危险

H和P短语H：301 312 350P：201 280 301+310+330 302+352+312毒理学数据

• 110 mg kg（LD50，大鼠，口服）
• 1080 mg kg（LD50，兔，透皮）

1,3-二醇-2-丙醇 (1,3-DCP) 是一种来自醇和氯化合物的化合物，是合成高产量化学环氧氯丙烷的重要中间体。 由于其工业重要性，该化合物已在毒理学方面进行了深入研究。

1,3-DCP是在制备、烹调和储存等各种条件下，氯离子与食品中的脂质成分发生作用而形成的。

许多酱油制造商采用的酸解工艺，除了产生3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）外，还会产生1,3-二氢-2-丙醇。 联邦风险评估研究所 (BfR) 为食品中的 3-MCPD 设定了限值，但没有为 1,3-DCP 设定限​​值。 据一些科学家称，1,3-DCP 会致癌。 这可以在受影响的性细胞中传递给从未接触过该化学物质的后代。

除酱油外，1,3-DCP 还被发现存在于酸处理的植物蛋白制品以及各种鱼和肉制品中。

在早期的出版物中，甘油与二氯化二硫反应生成 1,3-二氢-2-丙醇，产率为 62%。

由于 S2Cl2 的不良特性，该过程仅具有历史意义。

然而，只有连续过程控制才适用于大规模工业过程。 在这里，甘油的氢氯化是在 130 °C 下用己二酸作为催化剂而不是用乙酸进行的，甘油和 HCl 气体几乎完全转化，总产率为 93%，主要是 1,3-二氢-2-丙醇除获得约 3% 2,3-dichloropropan-1-ol 外。

甘油与氯化氢在有机酸催化剂存在下的反应（酯化）涉及几个平衡反应，例如 B. 单氯化、二氯化、乙醚生成双甘油、双甘油氯化、酸催化剂形成酯等，在非优化过程中导致 1,3-DCP 的收率损失。

1,3-二氢-2-丙醇是一种无色难燃液体，具有类似苯酚的气味，易溶于水。 受热分解，生成氯化氢和光气。

由于其毒理学特性，1,3-DCP 不再用作溶剂或用于纺织品整理。

当 1,3-二氢-2-丙醇中的仲羟基被 HCl 取代时，也会形成致突变的 1,2,3-三氯丙烷。

急性中毒会严重刺激粘膜，尤其是眼睛。 胃肠道疾病、肝损伤和肾功能障碍也是可能的。 该物质应被视为对人类致癌。 在一项为期 102 周的大鼠饮用水研究中，最高剂量组（高达 30 毫克/千克体重）和不同部位（肝脏、肾脏、舌头、口腔、甲状腺）的恶性肿瘤发生率增加其他两个剂量组略有增加或不增加）。