家山羊

家山羊，可能是继狗和绵羊之后最早用于经济用途的家畜之一。 家山羊属于牛科山羊属。

家山羊来自牛黄山羊。 驯化可能发生在公元前11世纪之前。最新的研究假设驯化发生在近东的不同地点大约同时但彼此独立。 之后，人口很快就被人类的游牧生活搞混了。 人们通常认为，随着驯化，骨骼会发生快速的形态变化，尤其是角锥的形状，同时体积也会缩小。 来自考古遗址的动物骨骼中的性别和年龄比例也被用来区分驯化种群和猎杀种群。

随着欧洲大陆的新石器化，山羊被作为牲畜进口。 山羊和绵羊也是古老的农业文化——线形陶器文化的组成部分。 根据经典的解剖学测定，这两个物种的骨骼往往难以区分，因此史前山羊的实际比例迄今研究甚少。

山羊提供肉、皮革、牛奶（多于绵羊），有时还提供羊毛。 如果所有植物种类都存在，它们会吃 60% 的叶子和树木植被，20% 的草本植物和仅 20% 的草。 他们非常节俭，因为他们有一个非常有效的消化系统。 它们也被称为小矮人的奶牛，因为在空间和饲料有限的情况下它们更容易喂养和照顾。 它们过去和现在都被保存在山区景观中，并且由于它们的攀爬能力，它们也可以保存在不再饲养牛的地方。山羊可以破坏整个景观的植被，从而导致荒漠化，因为他们几乎吃所有的植物。 因此，山羊放牧在许多地区受到严格的规定。

经济地使用：

• 羊奶
• 山羊肉
• 山羊皮和山羊皮（尤其是手套）和山羊皮（尤其是山羊皮）
• 山羊毛（安哥拉山羊、绒山羊）

直到 20 世纪初，欧洲还普遍使用山羊作为役畜。 令人惊讶的强壮、要求不高且强壮的山羊被套在马车和货车上，如果没有更大的动物，它们也被用来耕作。 在山区，山羊充当驮兽。

在这里，他们特别适合遏制陡坡上的灌木丛侵蚀，在陡坡上人工清除树木和灌木是劳动密集型的，因此成本高昂。 由于它们能够用后腿站立，它们还能够剥下较大的树木并让它们死去。 在推回黑蝗虫等新手时，这通常是可取的。 在被吞噬的地区，动物迁移后，可以观察到稀有或典型栖息地物种的增加。

在阿尔卑斯山地区，山羊群（很少）与绵羊一起放牧。 绵羊和山羊不争夺食物，因为绵羊主要吃总是充足的草。

将一只或多只山羊带到马厩或牧场上单独饲养的马匹处并不少见，以防止群居动物马匹的攻击或抑郁。 具有这种功能的山羊被称为侧山羊。

家山羊现在在世界范围内广泛分布，除了极寒地区。 此外，家山羊在许多岛屿上被放生，作为过往船只的食物，在那里它们变成了野生动物。

家山羊有大量区域品种。 根据养殖目的和主要用途，分为肉用山羊、奶山羊和毛皮山羊。