家猪

家猪， 是野猪的驯化形式，与其形成单一物种。因此，它属于偶蹄类有蹄类动物目真正的猪科。在世界的某些地方，存在从野猪进化而来的野生猪种群。猪是杂食动物；他们吃动物性和植物性食物。

家猪是人类文明史上最早被驯化的动物之一，被饲养用于生产肉类已有大约 9000 年的历史。猪肉是欧洲和东亚最常食用的肉类。驯化在世界不同地区独立发生。

公猪称为公猪，幼小的动物称为仔猪。乳猪是仍在乳头上吮吸（刨花）的小猪。体重不超过 25 公斤的它们是仔猪，体重在 25 到 50 公斤之间的它们是赛跑者。选择用于繁殖的 4 至 6 个月大的动物称为幼猪。 被阉割的雄性被称为博格或老切割器。 终端公猪是指在一个育种计划中使用多个育种阶段时用于育种的公猪。 空母猪是指不再被仔猪哺乳，但尚未再次怀孕，即未再次授精或交配的繁殖母猪。

在猪中，妊娠期约为112至114天（三个月、三周、三天），随后的分娩过程称为仔猪或分娩。

在新生仔猪中，仍然可以看到原始品种的斑纹，这些斑纹在新生仔猪中非常典型。这些动物在大约六个月大或活重约 100 公斤时即可屠宰。 猪可以活到十年。

猪不能出汗。许多猪品种易受压力影响，也可能患上与人类相似的心脏和循环系统疾病。 因此，它们也被作为实验室和实验动物饲养。 在生理上，猪和人非常相似。 这不仅适用于疾病的类似表现，也适用于例如还有肉和脂肪组织的结构和质量。

今天有各种各样的猪品种。它们都是在最近两个世纪形成的。 在那之前，橡子育肥的做法确保了家猪与野猪保持杂交。

最近，非常小的猪品种，即所谓的小型猪，也作为没有商业最终用途的宠物而流行起来。由于农业集约化，那里使用的品种越来越少。育肥猪舍中的大多数猪都是实用杂交猪，大型育种公司将其作为所谓的杂交猪进行销售。

对家猪和野猪的分子生物学研究表明，在新石器时代，驯化在世界许多地区独立发生。数据清楚地表明，随着时间的推移，早期的农民向北和向西进一步扩散到欧洲，并带来了来自中东的驯养猪。

将考古发现的猪的基因组序列与今天的家猪和野猪的基因组进行比较表明，该基因组中东猪的基因指纹逐渐消失，欧洲引进的家猪越来越多地与欧洲野猪混血，以至于后来的中东基因系的基因含量只有百分之四左右或更少。