佳发蛋糕

佳发蛋糕或简称 Jaffa 是一种起源于英国的糕点，由英国糕点制造商 McVitie & 于 1927 年制作。 McVitie's 现在是英国饼干制造商 United Biscuits 的一个品牌。

佳发蛋糕是圆形的，直径为54毫米。 它们由三层组成：海绵蛋糕底、一层调味橙子果冻和一层黑巧克力。 也有其他口味的产品变体。

佳发蛋糕是否应归类为饼干或蛋糕，因此应采用不同的英国销售税计算方式，这一问题含糊不清，最终决定支持制造商 McVitie's。

报告认为，佳发蛋糕的消费与饼干相似，但在饼干面团的成分和稠度上看到了蛋糕的明显特征； 因此在英国无需支付增值税（销售税）——归类为饼干，税率为 20%。

佳发糕现在由各种制造商提供，例如 Bahlsen 的 Messino 长方形，Griesson 的 Soft Cake 或 LU 的 PiM's。