山柰酚
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山柰酿（又名山奈酚）是一种天然黄酮类化合物，是天竺葵素的氧化产物。
属性
编辑山柰酿的许多苷类成分，如山柰苷、黄芪甲苷等，均可从植物部位分离得到。 生物合成发生在苯丙氨酸上，从中形成 4-香豆酰辅酶 A。 结果，柚皮素查尔酮（四羟基查尔酮）由查尔酮合酶与三个丙二酰辅酶A形成。 由此形成柚皮素并羟基化为二氢山柰酚，由二氢山柰酚脱氢形成山柰酿。
山柰酿是一种植物雌激素。 有证据表明，山柰酚的雌激素作用可能对绝经后骨质疏松症产生积极影响。 此外，山柰酿酒还具有抗菌、抗炎、心脏和神经保护、镇痛和抗焦虑作用。
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