鸟胺酸
编辑空管代码
A05BA50
摩尔质量132.2 g mol聚集态
牢牢
140℃
易溶于水呈碱性反应
鸟脑酸,是一种基本的非蛋白质 α-氨基酸。 它以L型存在,主要作为载体物质存在于尿素循环中。
制作
编辑L-鸟脑酸的工艺生产是通过在碱性介质中水解L-精氨酸进行的。
在尿素循环中的作用
编辑L-鸟类氨基酸是在尿素循环中,在精氨酸酶的催化下,L-精氨酸结合水并释放尿素(NH2-CO-NH2)形成。
L-鸟类肽酸然后与氨基甲酰磷酸结合,在鸟肽酸-氨基甲酰磷酸转移酶的催化下,裂解其磷酸盐,形成L-瓜氨酸。
然后,精氨基琥珀酸合成酶在消耗 ATP 的同时催化与 L-天冬氨酸的缩合。 形成精氨酸琥珀酸,其在生理条件下以精氨琥珀酸阴离子的形式存在。
L-精氨基琥珀酸被 L-精氨基琥珀酸裂解酶分解为富马酸和 L-精氨酸。 L-精氨酸现在可以再次释放尿素。 这意味着 L-鸟脑酸再次出现,反应循环结束。
应用
编辑鸟脑酸在 MIO 测试中也起到微生物学的作用。 研究表明,运动表现与鸟脑酸和精氨酸相结合可以影响生长激素的产生。 可以通过试管中琼脂的颜色来识别与鸟脑酸的反应:
异构
编辑L-鸟脑酸在立体中心(α-碳原子)处是(S)-构型的。 L-鸟脑酸的对映异构体是D-鸟脑酸,存在于杆菌肽中。 这是 (R) 配置的,只是次要的。
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