木脂素

木脂素是一组天然存在于植物中的物质，例如在针叶林根、缬草根和植物的各种可食用部分中。 亚麻和芝麻、谷物、水果（如五味子）和蔬菜。

木脂素是无色、结晶和无味的化合物。 所谓的肠木脂素是人体肠道通过植物木脂素的细菌分解而产生的代谢产物，例如来自木脂素芝麻素的肠内酯。

木脂的特征是通过中间的 (β)-C 原子连接的二聚 C6C3 体（苯丙素）。 C3 侧链的排列和连接导致不同的结构变体。 许多木素有额外的杂环，例如芝麻素衍生物（二环氧木脂素）中的两个四氢呋喃环或木脂素内酯中的一个内酯环。 如果两个碳通过 CC 键连接，则称为环木脂体，其中包括例如鬼臼毒素和典型的木脂素数来自五味子。

在植物中，木脂素通常是游离的或糖苷结合的。 C6C3 体（= 单体）的聚合产生所谓的木质素，它存在于植物细胞壁中并负责植物细胞的木质化。 木质素和木质素是完全不同的化合物，不应相互混淆。 木质素属于不溶性膳食纤维。

在植物中，木脂素似乎可以抵御疾病和感染，还可以控制植物生长。从营养的角度来看，一些草本木脂素对人类也很有趣：它们可能是由于它们的雌激素-对预防心血管疾病和其他慢性疾病很重要的作用和其他生化特性。

此外，木脂素被用作草药镇静剂。 促进睡眠的效果也为它们赢得了“睡眠 flignans”的称号。 例如含有睡眠木脂素的缬草根，可用于镇静和促进睡眠。 称为睡眠木酚素的橄榄化合物与人体自身的腺苷一样附着在大脑中的相同受体（腺苷 A1 受体）上。 与腺苷相比，木脂素促进睡眠，它们的作用类似于植物腺苷。 缬草中的木脂素要有促进睡眠的作用，必须要有足够的浓度。 萃取剂的选择在这里很重要。 研究表明，只有在溶剂甲醇的帮助下从植物中提取的提取物才能释放所需量的诱导睡眠的木质素。 如果使用溶剂乙醇代替提取，则无法确定木脂素的作用。

一些木脂素具有细胞毒性，包括鬼臼毒素，其衍生物依托泊苷被用作细胞抑制剂。

木脂素主要存在于亚麻子和南瓜子中。