翠雀花素
编辑摩尔质量
物理状态
熔点
> 350 °C（氯化物）
H 和 P 短语 H：无 H 短语 P：无 P 短语
出现次数
编辑翠雀花素以飞燕草 的花中的糖苷形式出现，因此有一个平凡的名字。它是许多植物中出现的许多糖苷的组成部分，例如绣球花 (Hydrangea) 的花中并在xxx只蓝玫瑰中培育出“Blue Boy”。
属性
编辑翠雀花素是花青素类的紫色花色素。 这种染料无毒，溶于酸呈红色，遇弱碱则呈紫色。
在铝盐或铁盐螯合物的存在下，绣球花从翠雀花素中形成蓝色。 为此，必须将这些金属盐与适当的肥料一起添加到花园土壤中。
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