酱烧五花肉做法
编辑五花肉去表层油和皮，打直切2片。大白葱切小、蒜头切小、放入搅拌机、倒入少许水搅拌成酱，过滤取3汤匙汁，混入海鲜酱、麻辣酱、糖、盐、水、麻油。将五花肉置入，使表层覆盖上酱汁，取出用刀背剁，再放入酱汁腌至入味。平底锅热油煎五花肉，起锅前抹上足够的蜜糖，再倒入剩余的酱汁煎至收汁，切成小片。
酱烧五花肉配菜
编辑酱烧五花肉材料
编辑五花肉 / 200克
大白葱 / 1段
蒜头 / 6瓣
海鲜酱 / 1汤匙
麻辣酱 / 2汤匙
蜜糖 / 适量
麻油 / 1茶匙
糖 / 少许
盐 / 少许
水 / 适量
茭白笋 / 1条（配菜）
鸡汤 / 300毫升（配菜）
摆盘方法
编辑酱烧五花肉在盘中，铺上一片长型叶点缀，摆上茭白笋和五花肉，淋上酱汁，配上沙拉菜即可。
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