越南冰咖啡

越南冰咖啡，也称为冰咖啡，是越南传统的咖啡配方。

最简单的越南冰咖啡是使用中度至粗磨的越南烤咖啡，配以越南金属小滴滤器（phincàphê）制成的。添加热水后，滴滤器会将滴热咖啡缓慢释放到杯中。然后，将这杯成品热咖啡快速倒入装满冰的杯子中，制成成品越南冰咖啡。

喝越南咖啡的一种流行方式是càphêsữađá，这是越南冰咖啡加甜炼乳。这是通过在滴滤过程之前将两到三汤匙或更多的甜炼乳放入杯子中来完成的。

1857年，一位法国天主教神父以一棵阿拉伯咖啡树的形式将咖啡引入越南。直到战后ĐổiMới改革和经济开放，越南才成为咖啡的主要出口国。现在，中部高地遍布着许多咖啡农场。越南现在是罗布斯塔咖啡的xxx生产国，也是世界第二大咖啡生产国。所采用的饮料因地区而异。由于鲜奶供应的限制，由于奶牛养殖业仍处于起步阶段，法国和越南人开始使用加甜炼乳和深色烘焙咖啡。

有越南鸡蛋咖啡叫CàPHE忠是在网吧担任河内。它是用冲泡的咖啡、蛋黄和炼乳制成的。它的味道和质地类似于提拉米苏和蛋酒。