秋葵

秋葵，是锦葵科的开花植物。 它有可食用的绿色种子荚。 秋葵种植于世界各地的热带、亚热带和暖温带地区，被用于许多国家的菜肴中。

秋葵是一种来源不明的异源多倍体。 真正的野生（相对于归化）种群尚不确定，西非品种被描述为栽培种。

该物种是多年生植物，通常在温带气候下作为一年生植物栽培，通常长到约 2 米（6 英尺 7 英寸）高。 作为锦葵科的一员，它与棉花、可可和芙蓉等物种有亲缘关系。 叶子长而宽 10-20 厘米（4-8 英寸），掌状浅裂，有 5-7 个裂片。 花的直径为 4–8 厘米（1+5⁄8–3+1⁄8 英寸），有五片白色到黄色的花瓣，每片花瓣的基部通常有一个红色或紫色的斑点。 花粉呈球形，直径约 188 微米。 果实是一个长达 18 厘米（7 英寸）、横截面呈五边形的胶囊，内含大量种子。

因其纤维状果实或含有圆形白色种子的豆荚而在世界各地的热带和暖温带地区种植。 它是世界上最耐热和耐旱的蔬菜品种之一，可以耐受重粘土和间歇性水分的土壤，但霜冻会损坏豆荚。 在栽培中，种子在播种前浸泡过夜，深度为 1–2 厘米（3⁄8–13⁄16 英寸）。 它喜欢至少 20 °C（68 °F）的土壤温度来发芽，发芽发生在六天（浸泡的种子）和三周之间。

作为一种热带植物，它也需要大量的阳光，而且它还应该在 pH 值介于 5.8 和 7 之间的土壤中种植，理想情况下是在酸性一侧。 幼苗需要充足的水分。 种子荚迅速变成纤维状和木质，要作为蔬菜食用，必须在未成熟时收获，通常是在授粉后一周内。 xxx次收获通常会在种植后约 2 个月完成，大约 2-3 英寸（51-76 毫米）长。

影响秋葵植物的最常见疾病是黄萎病，通常会导致叶子变黄和枯萎。 其他疾病包括干燥热带地区的白粉病、叶斑病、黄色花叶病和根结线虫。