打谷

打谷，或打谷，是将谷物（或其他作物）的可食用部分从其附着的稻草上松开的过程。 这是收割后准备谷物的步骤。 打谷不会去除谷物中的麸皮。

在农业历史的大部分时间里，打谷既费时又费力，打一蒲式耳小麦大约需要一个小时。 在 18 世纪后期，在打谷实现机械化之前，大约四分之一的农业劳动力投入其中。

很可能在农业的早期，所种的少量谷物是用手去壳的，但随着数量的增加，谷物可能是用棍子打出来的，或者是在地上打成捆。 对此的改进是，随着数量的进一步增加，古埃及人的做法是将松散的捆铺在坚硬地面的圆形围栏上，并xxx牛、羊或其他动物在其上转来转去，以便踩出 粮食。 这个围栏被放置在一块高地上，这样当稻草被移走时，风会吹走谷壳并留下玉米。 在某些地方，这种做法的现代版本是将谷物撒在乡村道路的表面，这样谷物可能会被过往车辆的车轮打谷。

然而，这种方法损坏了部分谷物，并且它被打谷雪橇部分取代，打谷雪橇是一个装有三个或更多滚轮的沉重框架，有时带有尖刺，当它被两只牛拉过展开的玉米时旋转。 还使用了带有脊状或凹槽底部的普通雪橇。 与这些类似的方法被古希腊人使用，并在现代某些地方继续使用。 在意大利，使用固定在打谷场中央直立轴上并由牛从外端拉动的锥形滚轮似乎是罗马tribulum或滚轮雪橇的后代。

连枷是一对用来敲打谷物的相连棍子，是从早期使用单棍子的方法演变而来的。 老普林尼 (Pliny the Elder) 在他公元 1 世纪的自然史中描述了早期的方法：谷物在某些地方用打谷板上的打谷板打谷； 在另一些情况下，他们被一列马践踏，在另一些情况下，他们被连枷殴打。 它似乎是所有北欧国家普遍使用的打谷工具，直到 1860 年仍是主要的谷物打谷工具。它在日本很早就为人所知，可能与 stripper 一起使用，这是一种工具 造型很像一把大梳子，梳齿由硬木制成，朝上。 收割后的稻草被带到这里，用手梳理，头被拉下来，然后用连枷在打谷场上打谷。 最近，正是这样一种工具，被称为梳子，已被用于梳理棉铃或亚麻头，或用于在后处理中拉直纤维。

在用连枷打出谷物或用其他方法碾碎谷物后，将稻草小心地耙掉，收集玉米和谷壳，在刮风时通过风选将其分离。 这包括将玉米和谷壳的混合物抛向空中，以便风带走谷壳，同时谷物落回打谷场。 xxx的谷粒落得最近，而最轻的谷粒在落下之前被运送了一段距离，从而获得了谷粒的大致等级。 在从容器中倒出混合物时，也可以在没有风的情况下通过扇动来进行。 后来发明了扇形或风选机。 谷仓的大门朝盛行风的方向打开，这样风就可以直接吹过谷仓和打谷场，从而起到扬谷的作用。 连枷继续用于特殊用途，例如花卉种子，以及种植量小到不值得使用脱粒机的地方。

关于连枷一天的谷物脱粒量，相当平均的数量是小麦 8 蒲式耳、燕麦 30 蒲式耳、大麦 16 蒲式耳、豆类 20 蒲式耳、黑麦 8 蒲式耳和荞麦 20 蒲式耳。

在 18 世纪，人们努力创造一种动力驱动的脱粒机。 1732 年，苏格兰人迈克尔·孟席斯 (Michael Menzies) 获得了动力驱动机器的专利。 这是为了驱动大量由水力驱动的连枷，但并不是特别成功。 1758 年左右，一位名叫 Leckie 的苏格兰农民做出了xxx个引领正确方向的实际努力。他发明了一种被描述为旋转机器的东西，该机器由一组连接到水平轴上的横臂组成，并封闭在一个圆柱形外壳中。