四叶澳洲坚果

四叶澳洲坚果是山龙眼科的一种树，原产于澳大利亚昆士兰州南部和新南威尔士州北部。 常见名称包括澳洲坚果、bauple nut、多刺澳洲坚果、昆士兰坚果、粗壳灌木坚果和粗壳昆士兰坚果。

这个物种有茂密的叶子，可以长到 18 米高。 叶子有齿状边缘，长度为 7 至 25 厘米。 正如物种名称 tetraphylla 所暗示的那样，它通常有四片叶子，每个叶节周围的间距大致相等，而其他主要商业物种 integrifolia 的叶子数量可变，但通常为三片。 它有长长的垂坠的白色到奶油粉色到紫色的花朵，后面是木质的圆形果实，直径 2 到 3 厘米，包含可食用的种子。 正如一个常见名称所暗示的那样，与具有光滑外壳且总是白色花朵的 integrifolia 相比，该物种的外壳通常有凹坑或粗糙的外壳。

它已被引入墨西哥，在米却肯州和哈利斯科州表现良好，已成为墨西哥市场的重要出口作物。 夏威夷是全球xxx的这种作物出口国。 这两种澳洲坚果在纯热带地区都表现不佳，在距赤道 15 度以内没有完全成功的种植园。 据说位于北纬 10 度的哥斯达黎加的主要种植园的产量远低于北纬 19 至 22 度的夏威夷，其中一个种植园的产量为夏威夷的 20%。 北纬 15 度的危地马拉种植园取得了成功。 但个别苗木在纯热带地区已经长势良好，需要进行选择。 一位种植者指出，哥斯达黎加的 integrifolia 花没有香气，导致授粉率低且不稳定。 四叶澳洲坚果的含糖量比澳洲坚果高，在饼干等甜点中烘烤时会出现焦糊的问题，因此大多数市售澳洲坚果都是澳洲坚果，以确保烘烤效果的一致性。 许多四叶草或四叶草和整叶草的杂交种生长在家庭果园中。 有些人更喜欢四叶草的较高糖含量，尤其是生吃。

四叶澳洲坚果是xxx种由非土著澳大利亚人种植作为经济作物的澳大利亚本土食用植物。 1880 年代初期，Charles Staff 在新南威尔士州利斯莫尔东南 12 公里处的 Rous Mill 种植了xxx个商业种植的澳洲坚果树，其中包括四叶树。 直到 20 世纪，原始种植园的幼苗一直被用作嫁接现代品种的砧木。 这个最初的种植园最终在 1990 年代被清除，取而代之的是嫁接的现代品种。

具有讽刺意味的是，尽管澳洲坚果在商业农业中已遍布全球，但由于栖息地丧失和退化，它现在在其本土澳大利亚被列为脆弱物种。 由于为农业和城市发展而砍伐低地雨林，导致其栖息地的丧失和贫瘠； 入侵性杂草； 以及设计不当的消防管理系统。

与许多其他坚果以及橄榄一样，澳洲坚果富含单不饱和脂肪酸（约占 86%）。 单不饱和脂肪酸与降低血液中的胆固醇有关。

FDA 已批准澳洲坚果产品制造商使用此措辞，“支持性但非决定性的研究表明，每天食用 1.5 盎司澳洲坚果，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，不会导致饱和脂肪摄入量增加 脂肪或卡路里可能会降低患冠心病的风险。 请参阅有关脂肪 [和卡路里] 含量的营养信息。” 重要的是要注意，这是一项合格的健康声明，不符合重要科学协议的严格标准。