米纸

米纸有很多品种，例如用树皮制成的米纸可以用来做绘图和书写纸，或者用米粉和木薯粉混合，然后与盐和水混合制成薄薄的米饼，然后干燥变得更硬，像纸一样。 吃的时候用来包裹很多食材。 越南是xxx从制作米粉和河粉过程中创造可食用米纸的国家。米纸是由不同植物制成的纸状材料制成的产品。 这些包括：

• Tetrapanax papyrifer 的薄去皮干髓：19 世纪末，中国广东广泛使用一种片状纸质材料作为向当时西方客户出售的水粉画的常用支撑介质。 该术语首先在罗伯特·莫里森的汉英词典中定义，他提到使用中药植物作为绘画材料，以及制作人造花和鞋底的材料。
• 用桑葚制成的宣纸：起源于中国古代的传统纸张，几个世纪以来一直在中国、日本、韩国和越南用于书写、艺术品和建筑。
• 各种纸浆纸：可能由稻草或其他植物制成，例如大麻和竹子。
• 各种厚度或质地的干淀粉片：这些可食用纸片具有纸浆纸的某些特性，可以由大米淀粉制成。 它们被称为 bánh tráng，用于越南美食。

在欧洲，大约在 1900 年代，一种纸状物质最初被称为宣纸，因为人们错误地认为它是由大米制成的。 事实上，它由一棵小树 Tetrapanax papyrifer，宣纸植物（蓪草）的髓组成。

这种植物生长在中国台湾的沼泽森林中，由于其大而奇特的叶子，也被栽培为观赏植物。 为了生产纸张，将树枝煮沸并去除树皮。 将圆柱形的髓核在坚硬的平面上靠着刀滚动，用刀将其切成象牙状质地的薄片。

这种宣纸被染成各种颜色，广泛用于制作人造花，而白纸则用于水彩画。 由于其质地，这张纸不适合书写。

这种米纸光滑、薄、脆、结实，被称为米纸，由纸桑树的树皮纤维制成。 它用于折纸、书法、纸屏风和服装。 它比商业制造的木浆纸更坚固。 不太常见的是，这种纸是由稻草制成的。

根据所用桑树的类型，它被命名为 kozo (Broussonetia papyrifera，纸桑树)、gampi (Wikstroemia diplomorpha) 或 mitsumata (Edgeworthia chrysantha)。 纤维来自纸桑的树皮，而不是内部木材或髓，传统上纸是手工制作的。

纸桑灌木的枝条在秋季收获，因此可以在寒冷的冬季加工纤维并形成纸张，因为纤维在高温下容易变质。 将树枝切成二、三尺长的段，放在大锅里蒸，使树皮从内木缩回，像剥香蕉皮一样剥下来。 然后可以将树皮干燥并储存，或立即使用。 这个阶段的树皮有三层：黑色树皮，最外层； 绿色树皮，中间层； 和白色树皮，最内层。 三者皆可造纸，唯白树皮为最上等纸。

如果树皮条已经干燥，则在进一步加工之前将它们浸泡在水中过夜。 要从白色树皮上清除黑色和绿色树皮，将树皮条铺在板上并用平刀刮掉。 纤维中的任何结点或硬点都会在这个阶段被切掉并丢弃。

然后将刮下的树皮条在水和苏打灰的混合物中煮两三个小时。 当纤维可以很容易地纵向拉开时，纤维就已经足够熟了。 然后将条带在清水中冲洗几次以冲洗掉苏打灰。 漂洗还可以使纤维更亮、更白——优质的 kozo 纸没有漂白，而是天然的纯白色。

然后用手检查每个树皮条，在白色背景下或用灯箱从后面照亮。 用镊子去除任何微小的黑色树皮和其他碎屑，并从条带上切下在刮擦过程中遗漏的任何结节或坚韧的纤维块。 最终目标是拥有完全纯白的树皮。

然后将刮过的、煮熟的和清洗过的条放在桌子上，用手敲打。 打的工具是一根木棒，看起来像是加厚版的板球棒。 纤维被打大约半小时，或者直到所有的纤维都被分开并且不再像树皮条。