茅香

茅香是一种原产于欧亚大陆北部和北美的芳香草本植物。 它的独特甜味归功于香豆素的存在。

这种草不同于在澳大利亚和美国通常称为水牛草的物种

茅香是一种非常耐寒的多年生植物，能够生长到北极圈。 它的叶子没有坚硬的茎，所以只能长到大约 20 厘米（7.9 英寸）高，然后到夏末，叶子水平向外长到 100 厘米（39 英寸）长或更长。 叶基部，刚好在土壤表面以下，宽阔，白色，无毛； 叶子的下面有光泽且无毛。 在野外，叶子的基部经常是紫红色的，这表明土壤缺磷。

甜草有几种品系——一种是每年可以收获一到两次的常规品系，另一种是自然产生的多倍体品系，它生长得更快，每年可以收获三到五次。

香草中发现的两种化学物质叶绿醇和香豆素可驱蚊。

通过从已建立的植物上切下插头，繁殖是最容易的。 它们生长在阳光下或部分阴凉处，不喜欢干旱。 种子通常没有生命力，或者即使有生命力，也需要两到三年的时间才能形成强健的根系。

通过在夏初至夏末按所需长度割草来收获植物。 xxx次霜冻后收获的茅香几乎没有气味，不适合用于编织。 编篮者晒干割甜草，直到它变干变脆。 香草的脆性必须浸泡在温水中，直到它变得柔韧。 柔韧的草通常编织成粗线，然后重新干燥以备使用。

在北欧的圣徒节，圣草撒在教堂门前，大概是因为踩踏时会散发出甜美的气味。 它在法国被用来调味糖果、烟草、软饮料和香水。 在欧洲，Hierochloe alpina 物种经常被替代或互换使用。 在俄罗斯，它被用来给茶调味。 它仍然用于调味伏特加。

甜草被北美许多不同国家的土著人民广泛使用。 在许多平原印第安人中，它被认为是四大圣药之一。 虽然被用于许多目的，但对于许多部落来说，它的主要两个目的是吸引良好的精神。 以及用作天然驱蚊剂。