德国饺子n（单数德国饺子（听），lit. \'mouth bags'）是斯瓦比亚美食中的一种大肉馅饺子。 它们由一片意大利面面团组成，里面填满肉末、熏肉、菠菜、面包屑和洋葱，并用各种香草和香料（例如胡椒、欧芹和肉豆蔻）调味。 德国零食通常有 8–12 厘米（3–4+1⁄2 英寸）宽。 它们呈正方形或长方形。

2009 年 10 月 22 日，欧盟承认德国猪肉 n（Schwäbische 德国猪肉 n 或 Schwäbische Suppenmaultaschen）为“受保护的地理标志 (PGI)”，并指出这道菜对巴登-符腾堡州的文化遗产具有重要意义。 这项措施为这道菜的完整性提供了保护，规定真正的德国奥地利只能在施瓦本生产，施瓦本是一个历史悠久的地区，并入了现代德国的巴登-符腾堡州和巴伐利亚州。

在斯瓦比亚，德国佬饭 n 是与四旬期纪念 Maundy Thursday 和 Good Friday 相关的传统菜肴。 在四旬斋期间，鼓励天主教徒和其他基督徒不要吃肉。 然而，德国荤食n却被幽默地与这些日子联系在一起，因为这道菜中的肉被隐藏在面食面团下面，上帝看不到。 在关于这道菜的起源的轶事故事中，有人声称德州馄餐是莫尔布隆修道院的西多会僧侣为此目的而创造的。 这道菜的斯瓦比亚德语昵称 Herrgottsbescheißerle，意思是上帝骗子。

最早提到德国猪肉 n 这个名字的人之一是与 1794 年的一本食谱中的几个食谱有关——然而，这些是甜点的食谱，而不是美味的肉馅主菜。

德国零食n这个名字是一个复合词，可能来自三个可能的含义：xxx个是德国零食n来自名词Maul（指动物的嘴）和Tasche（意思是袋子）的组合。 因此，德国零食 n 的字面意思是 feedbag（用于喂养牲畜的袋子），这个名字可能来源于它的外观。 第二个意思可能来自一个古老的词——Maultatzen 或 Maultatschen——一记耳光。 如果这是它的由来，这个名字可能是对被打肿的脸颊与盘子的形状和外观的比较。 第三种解释可能只是对 Maulbronn Abbey 的引用，是 Maulbronn-Taschen 的简称。

德国零食 n 传统上有两种准备方式，要么：

• in der Brühe（在肉汤中炖煮，像汤一样食用），
• geschmälzt（用黄油和洋葱调味）。

德国猪肉的一些食谱使用培根作为肉馅。

威斯康星州西南部（美国）的一些德国后裔制作了同名甜点，因为它在视觉上与切片晚餐版本相似。 它的成分包括面粉、鸡蛋、苹果和肉桂。