杯子是一种顶部开口的杯子，用来盛放热的或冷的液体以供倒出或饮用； 虽然主要用于饮用，但它也可用于储存用于倾倒的固体（例如糖、面粉、谷物、盐）。 杯子可能由玻璃、金属、瓷器、粘土、木头、石头、聚苯乙烯、塑料、铝或其他材料制成，通常用柄、把手或其他装饰品固定。 杯子用于在广泛的文化和社会阶层中解渴，不同样式的杯子可用于不同的液体或不同的情况。 不同样式的杯子可用于不同类型的液体或其他食物（例如茶杯和量杯），用于不同的情况（例如在水站或仪式和仪式中），或用于装饰。

杯子是对使用杯状手或脚来盛液体的改进。 几乎可以肯定，它们在有记载的历史之前就已被使用，并且已在世界各地的考古遗址中被发现。 史前杯子有时是用贝壳和镂空的石头制成的。

在古代美索不达米亚，杯子的用途多种多样，可能包括运输和饮用酒精饮料。

有证据表明，罗马帝国可能已经在整个欧洲传播了杯子的使用，著名的例子包括威尔士的银杯和古代色雷斯的变色玻璃杯。 在英国，已经发现了可追溯到几千年前的杯子，其中包括约 3,700 年前的 Rillaton Gold 杯子。 杯子在欧洲人到来之前的几个世纪就已在美洲使用。 在墨西哥湾附近，美洲原住民社会使用马海螺作为饮用杯等用途。

• 古埃及莲花杯； 公元前 1295-1185 年； 彩陶; 高度：15 厘米，直径：9.1 厘米；
• 中国杯碟； 1745; 瓷; 直径：10.2 厘米；
• Sèvres 杯子和碟子，装饰有哥特复兴风格的装饰品和图案； 1827； 瓷; 整体：8.2 x 10 厘米； 克利夫兰艺术博物馆
• 新艺术运动杯； 由 Adolf Flad 设计； 1902; 瓷; Bröhan 博物馆（德国柏林）

自远古以来，杯子一直是用餐不可或缺的一部分，因此它们已成为人类文化的重要组成部分。 杯子的形状或形象出现在人类文化的各个地方。

从历史上看，君主们一直担心通过投毒来暗杀。 为了避免这种厄运，他们经常使用专用的杯子，并有侍酒者看守。 占卜杯应该可以检测毒药。 在圣经中，约瑟夫为法老的侍酒人解梦，而一只占卜银杯在他与兄弟们和解中起到了关键作用。

水疗杯是一种特殊的杯子，用于直接饮用泉水中的矿泉水或温泉水，于 17 世纪在波西米亚西北部发展起来，现在已成为捷克民间传说的一部分。

在基督教的圣餐仪式中，信徒们喝一杯酒（或酒的替代品）来纪念耶稣的最后晚餐。 圣杯通常用于此目的。

古希腊的宗教习俗包括奠酒。 Rhyton 是一种用于奠酒的杯子。

量杯是对简单杯子的改造，是一种标准的烹饪工具，至少可以追溯到罗马时代。 杯子除了用作饮水器皿外，还可以代替碗作为盛器，尤其是用来盛汤。 已经出版了在微波炉中用杯子烹饪各种菜肴的食谱。

圣杯有时用于纹章，尤其是教会纹章。 Kronkåsa 是文艺复兴时期瑞典贵族使用的一种精致木杯。

用杯子喝水是婴儿成长为幼儿的重要一步； 建议孩子在 6 个月到 1 岁之间从奶瓶换成杯子。 吸管杯通常用于这种过渡。

许多奖杯采用装饰杯的形式。 在 FIFA World 杯和 Stanley 杯等情况下，比赛本身可能会采用授予获胜者的奖杯名称。 由于通常使用杯形奖杯作为获奖者的奖品，因此大量的国内和国际比赛都被称为杯。

在塔罗牌占卜中，杯子的花色与水元素有关，被视为情感、直觉和灵魂的象征。 以杯子为特色的卡片通常与爱、关系、恐惧和欲望有关。

已经设计了各种杯子，因此在不溢出的情况下喝出它们是一个挑战。 这些被称为拼图杯。