绯小鲷

绯小鲷，也被称为玫瑰鲷或海鲷，是鲷鱼科的一种可食用鱼类。

绯小鲤的身体细长且横向扁平。 她的背稍高，脑袋结实，前额陡峭。 鱼的末端嘴一直延伸到眼睛，嘴唇厚，上面有尖牙和臼齿。 身体呈浅粉色-银色，带有粉红色和蓝色调，顶部有蓝色斑点。 鳃盖后缘有明显的红色标记。 不分开的背鳍有12根硬鳍刺和10至11根软鳍刺，臀鳍有3根硬鳍条和8至9根软鳍条。 腹鳍在腹侧，尾鳍深叉。 胸鳍很长，呈镰刀状。

绯小鲤通常身长15至25厘米，特殊的鱼身长可达55厘米，体重超过一公斤。

这种鱼以小群生活在沿海地区和大陆架上，水深为 20 至 190 米，主要在沙质底部，很少在淤泥和岩石上。 它们成群结队地沿着边缘巡逻，寻找猎物。 在一些海湾，鱼也会在夜间浮入浅水区。

与海鲷不同，绯小鲷是所谓的雌雄同体雌雄同体。 这意味着所有鱼类在大约一到两岁时都会性成熟为雌性，然后转变为雄性。 绯小鲤的产卵季节是在夏季到初秋，不列颠群岛北部和黑海的种群不会在那里繁殖。 每个卵释放大约 30,000 到 150,000 个卵。

绯小鲨以鱼、头足类动物、软体动物和螃蟹为食。 典型的猎物有龙鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、比目鱼、银鳕鱼和沙鳗，以及螃蟹、挪威龙虾、贻贝、蜗牛和鱿鱼。

绯小鲤是很受欢迎的垂钓鱼，可以使用鱿鱼或饵鱼等天然饵料从靠近底部的船上在深水中捕获。 相对较小的鱼在战斗中发挥相当大的力量。 在一些地方，也可以在夜间用天然鱼饵从岸边钓到绯小鲈。

在工业捕鱼中，绯小鲷是用底部延绳钓和动物诱饵捕获的。

绯小鲷的肉质洁白细嫩，在地中海美食中享有盛誉，甚至被认为优于鲷鱼。

绯小鲤是六种鲈鱼属的六种之一。