癸醛
编辑摩尔质量156.3 g mol聚集态
体液
密度
0.83克毫升
熔点
7℃
沸点
207-209℃
蒸汽压力
8.2 帕 (20 °C)
几乎不溶于水（25 °C 时为 48 mg l）
折射率
1,428
危险
H和P短语H：319 412P：273 305+351+338
癸醛是一种醛（别名“癸醛”），半结构式为CH3(CH2)8CHO。
出现次数
编辑癸醛是各种柑橘类水果精油的天然成分，如橙皮油和橙花油。狭叶猪屎豆的叶子含有癸醛。
属性
编辑癸醛是一种具有特殊气味的无色液体。 它在高温下形成易燃的蒸气-空气混合物。 该化合物的闪点为 90°C。 着火温度为 195 °C。 因此，该物质属于温度等级 T4。
使用
编辑癸醛有一种甜美的花香，让人联想到橙皮。 因此，除其他外，它在食品工业中用作调味剂，在香水工业中用作香料。 它以在 Chanel Nº 5 香水中的使用而闻名，这赋予了它特殊的气味。
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