牛奶子

牛奶子，又名伞形柳、秋柳、伞状柳，是柳科柳属的一个植物种。

牛奶子是一种耐寒而健壮的落叶灌木，高达 4 m，通常有带刺的树枝。 叶子的顶部是银色鳞片，下面是银棕色鳞片。 黄白色、芬芳的花朵出现在 5 月/6 月。 深红褐色的核果可食用，多汁，酸甜可口，9月底成熟，一直长在枝条上至11月。

染色体数目为2n = 28。

与豆类和其他含油植物相似，牛乳子能够在共生细菌的帮助下，将大气中的氮结合在根部的根瘤状结构中，将其转化并提供给植物。 类似于菌根，这种共生形式称为放线菌。 这种植物也能在贫瘠的土壤中茁壮成长，耐热、耐旱、耐风，因此适合作为加固沙丘和堤防的先锋树。

成熟的种子在秋天播种。 通过插条繁殖，半熟和木本，可以在夏末到深秋进行，但需要一点耐心，因为几个月后才会生根，你必须考虑 2 到 3 年的种植时间。

牛奶子品种的果实含有 20 毫克/100 克维生素 C、高达 12% 的总糖分和 1.5% 的果酸。 核果多汁，酸甜可口，可制成果酱、果冻或与其他水果混合制成蜜饯。 成熟的水果鲜食可口。 果实也可以发酵成酒精饮料。灌木对土壤的要求不是很高，适合与其他野生水果灌木一起在花园中作为树篱或标本植物。