生物化学的历史

生物化学的历史可以说是从对生命的组成和过程感兴趣的古希腊人开始的，尽管生物化学作为一门具体的科学学科大约始于 19 世纪初。 一些人认为，生物化学的开端可能是 Anselme Payen 在 1833 年发现的xxx种酶——淀粉酶（今天称为淀粉酶），而另一些人则认为 Eduard Buchner 首次证明了细胞中酒精发酵的复杂生化过程—— 游离提取物成为生物化学的诞生。 有些人可能还会提到贾斯图斯·冯·李比希 1842 年的有影响力的著作，动物化学或有机化学在生理学和病理学中的应用，提出了新陈代谢的化学理论，甚至更早于 18 世纪对发酵和呼吸的研究 安托万·拉瓦锡 (Antoine Lavoisier) 着。

术语生物化学本身源自组合形式 bio-，意思是“生命”和化学。 该词于 1848 年首次以英语记录，而在 1877 年，Felix Hoppe-Seyler 在xxx期 Zeitschrift für Physiologische Chemie（生理化学杂志）的前言中使用术语（德语为 Biochemie）作为生理化学的同义词 并主张建立专门研究它的研究所。 尽管如此，一些消息来源援引德国化学家卡尔纽伯格在 1903 年为这门新学科创造了这个术语，有些人将其归功于弗朗茨霍夫迈斯特。

生物化学研究的主题是生物体内的化学过程，其历史涉及对生命复杂成分的发现和理解以及生化过程途径的阐明。 许多生物化学涉及细胞成分的结构和功能，例如蛋白质、碳水化合物、脂质、核酸和其他生物分子； 他们的代谢途径和化学能通过新陈代谢的流动； 生物分子如何引起活细胞内发生的过程； 它还侧重于通过生化信号控制信息流所涉及的生化过程，以及它们与整个生物体功能的关系。 在过去的 40 年里，该领域在解释生命过程方面取得了成功，以至于现在从植物学到医学的几乎所有生命科学领域都在从事生化研究。

在大量不同的生物分子中，许多是复杂的大分子（称为聚合物），它们由相似的重复亚基（称为单体）组成。 每一类聚合物生物分子都有一组不同的亚基类型。 例如，蛋白质是一种聚合物，其亚基选自一组 20 个或更多氨基酸，碳水化合物由称为单糖、寡糖和多糖的糖形成，脂质由脂肪酸和甘油形成，核酸由 来自核苷酸。 生物化学研究重要生物分子（如蛋白质）的化学性质，尤其是酶催化反应的化学性质。 细胞代谢和内分泌系统的生物化学已被广泛描述。 生物化学的其他领域包括遗传密码（DNA、RNA）、蛋白质合成、细胞膜运输和信号转导。

从某种意义上说，生物化学的研究可以被认为是从古xxx始的，例如当生物学开始引起社会的兴趣时——中国古代发展了一种基于阴阳和五相的医学体系，这 两者都源于炼金术和生物学的兴趣。 它在古印度文化中的起源与对医学的兴趣有关，因为他们发展了与希腊人的四种体液相似的三种体液的概念（参见幽默主义）。

他们还深入研究了身体由组织组成的兴趣。 古希腊人的生物化学概念与他们对物质和疾病的看法联系在一起，认为身体健康来自于人体四种元素和四种体液的平衡。 与大多数早期科学一样，伊斯兰世界对早期生物学的进步和炼金术的进步做出了重大贡献； 特别是介绍了 Avicenna 的 The Canon of Medicine 中介绍的临床试验和临床药理学。 在化学方面，早期的进步在很大程度上归功于对炼金术兴趣的探索，但也包括：冶金学、科学方法和原子论的早期理论。 最近，化学研究以门捷列夫元素周期表的发展、道尔顿的原子模型和质量守恒理论等里程碑为标志。 由于该定律以插入的方式将化学与热力学交织在一起，因此最后提到的是三者中最重要的。