北极苹果

Arctic apple 是一组通过生物技术引入的专利苹果的商标，这些苹果具有不褐变特性（当苹果受到机械损伤，如切片或擦伤时，苹果肉仍保持其原始颜色）。 它们是由 Okanagan Specialty Fruits Inc. 通过基因工程开发的。具体来说，基因沉默会降低多酚氧化酶 (PPO) 的表达，从而延缓褐变的发生。 这是xxx个被批准用于商业销售的转基因苹果，尽管通过生物技术改良的天然马铃薯品种也已被批准在美国销售。 美国食品和药物管理局 (FDA) 于 2015 年和加拿大政府食品检验局于 2017 年确定北极苹果与传统苹果一样安全且营养丰富。 根据餐饮服务销售计划的证据，2019 年北极苹果的产品有望在美国销售。

开发不褐变的北极苹果依赖于一种称为 RNA 干扰 (RNAi) 的技术。 这种方法能够使 PPO 表达沉默到其正常表达的 10% 以下，但不会改变苹果的其他方面。 RNAi 过程是通过使用转基因来完成的，该转基因使用控制 PPO 生产的基因序列。 启动子和终止子基因序列用于支持 PPO 抑制基因的实施，标记基因产生一种蛋白质（称为 NPTII），使植物组织对抗生素卡那霉素具有抗性，从而使转化植物能够代谢新霉素和卡那霉素抗生素。 此步骤用于确认沉默 PPO 是否成功。

Okanagan Specialty Fruits 的两个苹果品种在加拿大获得了加拿大食品检验局和加拿大卫生部的监管批准，在美国获得了美国农业部动植物卫生检验局 (APHIS) 的监管批准。 获得美国批准的品种包括 2015 年的 Arctic Golden（称为 GD743）和 Arctic Granny (GS784)，以及 2016 年的 Arctic Fuji (NF872)。Arctic Golden 和 Arctic Granny 品种均于 2015 年在加拿大获得批准。北极富士 (NF872) ) 于 2018 年在加拿大获得批准。该苹果的批准遭到 GE Free BC 和加拿大生物技术行动网络的反对。 苹果的批准遭到一些果树协会的反对，例如 BC 水果种植者协会和西北园艺委员会（华盛顿州）。 协会的反对是基于对市场反弹的担忧，而不是产品的安全性。

美国食品和药物管理局表示，北极苹果的安全评估确保食品安全问题在商业销售之前得到解决，加拿大政府表示，转基因“北极苹果”对人类、牲畜和环境的安全性与 传统的苹果。

截至 2017 年底，Arctic Golden 品种开始作为包装好的不含防腐剂的苹果片进行零售。 包装带有 Arctic 品牌标志，包括雪花标志和二维码，可以用智能手机扫描二维码，通过公司网站告知消费者安全和不褐变的好处。

2019 年，为美国市场生产了约 800 万磅（360 万公斤）北极苹果，并计划扩大在餐饮服务领域的销售。