龙眼

Dimocarpus longan，俗称龙眼（/ˈlɒŋɡən/）和龙眼，是一种生产可食用果实的热带树种。 它是无患子科中最著名的热带成员之一，荔枝和红毛丹也属于无患子科。 龙眼的果实与荔枝相似，但味道较淡。 它原产于热带亚洲和中国。

龙眼（来自粤语 lùhng-ngáahn 龙眼，字面意思是“龙眼”），之所以如此命名是因为它的果实去壳后像一个眼球（黑色的种子透过半透明的果肉像瞳孔和虹膜一样显露出来）。 种子小而圆，坚硬，呈釉质状，漆成黑色。 完全成熟、刚采摘的果实有树皮状的外壳，薄而结实，像敲葵花籽一样，把果肉挤出来很容易剥皮。 当果壳的水分含量更高且更嫩时，果实就不那么容易去壳了。 壳的嫩度因过早收获、品种、天气条件或储存条件而异。

根据气候和土壤类型，树的高度可能会超过 100 英尺（30 米），但通常高度为 30-40 英尺（9-12 米），树冠呈圆形。 树干厚 2.5 英尺（0.8 米），树皮呈软木状。 树枝又长又粗，通常下垂。

叶子是长圆形和钝尖的，通常长 4-8 英寸（10-20 厘米），宽 2 英寸（5 厘米）。 叶子羽状复叶，互生。 每片叶子有 6 到 9 对小叶，上表面呈波浪状，呈深绿色，有光泽。

龙眼树在树枝末端开出淡黄色的花序。 花序通常称为圆锥花序，长 4-18 英寸（10-46 厘米），分枝广泛。 小花有 5 至 6 个萼片和棕黄色的花瓣。 花有一个两裂的雌蕊和 8 个雄蕊。 共有三种花型，分布在整个圆锥花序中； 雄花（功能性雄性）、雌性（功能性雌性）和两性花。 开花是渐进的。

果实挂在下垂的圆形簇中，宽约 1 英寸（2.5 厘米）。 果皮呈棕褐色，薄而坚韧，有细小的毛发。 果肉半透明，种子大而黑，基部有一圆形白点。 这给人一种眼睛的错觉。 果肉有麝香、甜味，可与荔枝果实的味道相媲美。

龙眼树对霜冻有些敏感。 龙眼树喜欢沙质土壤。 虽然该物种喜欢通常不会低于 4.5 °C（40 °F）的温度，但它可以承受短暂的温度下降至约 -2 °C（28 °F）。 龙眼树喜欢酸度和有机质含量适中的沙质土壤。 龙眼的结果通常比荔枝稍晚。

野生龙眼种群在过去因大规模砍伐而大量减少，该物种曾在世界自然保护联盟红色名录中被列为易危物种。 如果任其发展，龙眼树桩将重新发芽，1998 年名录升级为近危。最近的实地数据不足以进行当代 IUCN 评估。

龙眼被认为起源于缅甸和中国南部之间的山脉。 其他报道的原产地包括印度、斯里兰卡、缅甸上游、泰国北部、柬埔寨（通常称为柬埔寨）、越南北部和新几内亚。

它最早的存在记录可以追溯到公元前 200 年的汉朝。 皇帝曾要求在他位于陕西的宫殿花园中种植荔枝和龙眼树，但种植失败了。 四百年后，龙眼树在福建和广东等中国其他地区蓬勃发展，龙眼生产很快成为一种产业。

后来，由于移民和对怀旧食品的需求不断增长，龙眼树于 1800 年代中期被正式引入澳大利亚，1800 年代后期被引入泰国，1900 年代被引入夏威夷和佛罗里达。 温暖的沙质土壤条件使龙眼树容易生长。 这迅速启动了这些地区的龙眼产业。

尽管龙眼在中国取得了长期的成功，但对世界而言，龙眼仍被认为是一种相对较新的水果。 在过去的 250 年里，它才在中国以外的地方得到承认。 1790 年，葡萄牙耶稣会植物学家 Joao de Loureiro 记录了欧洲对这种水果的xxx个承认。xxx个条目位于他的作品集 Flora Cochinchinensis 中。