朗姆酒

朗姆酒是用甘蔗糖浆或甘蔗汁发酵后蒸馏而成的酒。 馏出物是一种清澈的液体，通常在橡木桶中陈酿。 朗姆酒在世界上几乎每个产糖地区都有生产，例如菲律宾，Tanduay 是全球xxx的朗姆酒生产国。

朗姆酒有多种等级。 淡色朗姆酒通常用于鸡尾酒，而金色和深色朗姆酒通常直接饮用或纯净、冰镇（加冰）或用于烹饪，但现在通常与混合器一起饮用。优质朗姆酒可直接饮用或冰镇饮用。

朗姆酒一词的起源尚不清楚。

其他各种理论：

• 常与英国俚语形容词朗姆酒联系在一起，意为高品质，与朗姆酒的搭配的确是明证。 鉴于早期朗姆酒的刺激性，这不太可能。
• 它与 17 世纪中叶流行的英国饮料 ramboozle 和 rumfustian 有关。 然而，两者都不是用朗姆酒制成的，而是用鸡蛋、啤酒、葡萄酒、糖和各种香料制成的。
• 它来自被称为 rummers 的荷兰海员使用的大水杯，来自荷兰语 roemer，水杯。
• 其他理论认为它是 iterum 的缩写，又是拉丁语的缩写； 第二次，或 arôme，法语中的香气。

在当前使用中，用于朗姆酒的名称通常基于其原产地。

对于主要来自讲西班牙语的拉丁美洲地区的朗姆酒，使用 ron 这个词。 ron añejo（陈年朗姆酒）是一种优质烈酒。

在马提尼克岛等法语地区，朗姆酒通常用于区分用新鲜甘蔗汁制成的朗姆酒和用糖蜜制成的朗姆酒。 rhum vieux（旧朗姆酒）是一种陈年的法国朗姆酒，可以满足其他几个要求。

朗姆酒还有许多其他名称，如纳尔逊之血、杀魔水、恶魔水、海盗饮料、海军清洁剂和巴巴多斯水。

• 一种早期的类似朗姆酒的饮料是 brum，马来人已经生产了数千年。
• Shidhu 是一种通过甘蔗汁发酵和蒸馏制成的饮料，在梵文文献中有提及。
• 马可波罗在 14 世纪记录了一种非常好的糖酒（甘蔗），这种酒是在成为现代伊朗的地区提供给他的。

• 巴西在 1520 年代就有朗姆酒的生产记录，
• 在 1628 年沉没的瑞典军舰 Vasa 上发现的一个锡瓶中发现了一种被确定为朗姆酒的液体。

许多历史学家现在认为，朗姆酒的制作与甘蔗及其栽培方法一起从巴西传到了加勒比群岛。现代风格朗姆酒的传统历史讲述了它在 17 世纪由甘蔗种植园的奴隶在加勒比地区发明的。