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枣,学名Ziziphusjujuba,又名红枣、大枣、大枣,为鼠李科鼠李属枣属植物。 它是一种落叶小乔木或灌木,高度可达5-12米(16-39英尺),通常有带刺的树枝。叶子呈亮绿色,呈卵形,长2–7厘米(3⁄4–2+3⁄4英寸),宽1–3厘米(3⁄8–1+1⁄8英寸),有三个显着的基部有脉,边缘有细齿。花很小,宽5毫米(1⁄4英寸),有五个不显眼的黄绿色花瓣。果实是可食用的椭圆形核果,深1.5–3...

简介

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,学名Ziziphus jujuba,又名红枣、大枣、大枣,为鼠李科鼠李属枣属植物

描述

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它是一种落叶小乔木或灌木,高度可达 5-12 米(16-39 英尺),通常有带刺的枝。 叶子呈亮绿色,呈卵形,长 2–7 厘米(3⁄4–2+3⁄4 英寸),宽 1–3 厘米(3⁄8–1+1⁄8 英寸),有三个显着的 基部有脉,边缘有细齿。 花很小,宽 5 毫米(1⁄4 英寸),有五个不显眼的黄绿色花瓣果实是可食用的椭圆形核果,深 1.5–3 厘米(5⁄8–1+1⁄8 英寸); 未成熟时,它是光滑的绿色,具有较低酸度的苹果的稠度和味道,成熟时呈棕色至紫黑色,最终起皱,看起来像一个小枣。 有一个硬核,类似于橄榄核,包含两颗种子

化学

叶子含有皂苷和 ziziphin,可抑制感知甜味能力

水果中发现黄酮类化合物包括山柰酚 3-O-芸糖苷、槲皮素 3-O-刺槐二糖苷、槲皮素 3-O-芸香糖苷。 在果实中发现了萜类化合物,例如colubrinic acid和alphitolic acid。

分布与栖息地

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由于广泛种植,其确切的自然分布尚不确定,但据认为其起源于南亚、黎巴嫩、印度北部、中国南部和中部之间,也可能是东南欧,但更有可能是从那里引进的。它生长在野外,但也是一种花园灌木,因其果实而保留。水果是在秋天采摘的。

尽管它需要炎热的夏季和足够的水才能结出可接受的果实,但这种树可以承受很宽的温度和降雨量。与该属的大多数其他物种不同,它能忍受相当寒冷的冬天,可在低至约 -15°C(5°F)的温度下存活,例如,这种树在北京很常见。

枣

这种广泛的耐受性使枣树能够在山区或沙漠栖息地生长,前提是整个夏季都可以使用地下水。 枣 (Z. jujuba) 生长在亚洲较凉爽的地区。五种或更多其他枣属广泛分布于气候温和的亚洲和非洲的炎热沙漠。

生态学

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欧洲,过去几年大约 80%–90% 的枣作物被昆虫幼虫吃掉。

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  1. 简介
  2. 描述
  3. 化学
  4. 分布与栖息地
  5. 生态学

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